HERBST MÜSLI BOWL

Tiefe Nebelfelder zieren die morgendliche Landschaft. Es ist kühl und die Bäume tauschen ihr pralles, grünes Kleid gegen einen bunten, löchrigen Umhang ein. Inspiriert von den Farben der Natur, habe ich dieses wunderbare Frühstücksrezept kreiert. 

Herbst Müsli Bowl 

Für das Müsli 
250g Natur Joghurt 
50g Vanille Joghurt 
140g Haferflocken 
2 EL Leinsamen 
Für den Chia Pudding 
2 EL Chia Samen 
100ml Buttermilch 

Für das Apfelkompott 
2 Äpfel 
50ml Wasser 

Topping
100g Natur Joghurt 
Rosinen 
Naturjoghurt 
Ahornsirup
fein gehackte Nüsse oder Krokant
frische Thymian Blätter 

Die Chia Samen und die Buttermilch vermengen und für 15 Minuten beiseite stellen. 

Für das Müsli alle Zutaten miteinander vermengen und ebenfalls 15 Minuten beiseite stellen. 

Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, vom Gehäuse befreien und fein würfeln. Etwa 50ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Temperatur reduzieren und den Topf nach 7 Minuten vom Herd nehmen. Kurz auskühlen lassen.

Müsli auf zwei Bowl aufteilen. Mit Naturjoghurt, Chia Pudding, Apfelkompott, Rosinen, Ahornsirup, fein gehackten Nüssen und frischen Thymian Blättern garnieren. 

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