Laugenbrötchen
Selbst gebackene Laugenbrötchen sind die Krönung nach einem Spaziergang im goldenen Licht. #herbstliebe Laugenbrötchen Zutaten für 12 Stück 400g Dinkelmehl100g Dinkelgrieß oder weißer Maisgrieß1EL Salz 1 Packung Hefe1 TL Honigca. 330ml WasserLauge (aus der Apotheke) Zubereitung Mehl, Grieß und Salz in eine Schüssel geben. Honig und Hefe in 330ml handwarmen Wasser verrühren bis sich die Hefe aufgelöst […]
Zu Besuch im Herzen der Dolomiten | Hotel Schgaguler
Werbung | Pressereise Wer nach Südtirol reist und sich für Architektur interessiert, der kommt an diesem Hotel im Herzen des UNESCO Weltkulturerbes nicht vorbei. Denn dort wo die Ästhetik der Alpen auf den Flair Italiens und die Gemütlichkeit Dänemarks (Hygge!) trifft, findet man sich im Hotel Schgaguler wieder. Ganz zu schweigen von der beeindruckenden Außenfassade, […]
Rauszeit: Energie Riegel
Riegel selber zu backen ist easy. Und ich sag euch ganz ehrlich, sie stecken voller Energie! Gerade jetzt, wo ich ständig draußen bin, vergeht kaum eine Woche in der keine Riegel gebacken werden. Ganz egal ob ich mit dem Rennrad unterwegs bin, die Wanderschuhe für einen Ausflug in die Berge schnüre, am Badesee ins kühle […]
Bananen-Kakao Kuchen | Wie viel Magnesium brauchen wir eigentlich?
WERBUNG | IN ZUSAMMENARBEIT MIT PURE ENCAPUSLATIONS® Im Sommer liebe ich es, auf meiner Luftmatratze im Wasser zu liegen, die Gedanken ziehen zu lassen und Luftschlösser zu bauen. Doch genauso gerne bin ich in den Bergen zu Fuß oder mit dem Rad unterwegs. An manchen Tagen sind die Touren ein regelrechter Selbstläufer, während an anderen Tagen […]
Zu Besuch in der VillaVerde | A place to be!
Meine Liebe für Design lockte mich im Mai ein weiteres Mal nach Südtirol. Dort wo italienischer Flair auf Alpenpanorama trifft, die Sonne die Berge rot einfärbt und die Seele eine Auszeit nimmt – zeigt sich nun, die im Frühling 2019 eröffnete, VillaVerde. Fernab vom Tourismusrummel, im kleinen Örtchen Algund, aber dennoch nur wenige Kilometer von […]
Birnen-Kürbis Kuchen
Kürbis im Frühling? Klingt zunächst vielleicht ein bisschen merkwürdig, macht jedoch aufgrund der Tatsache, dass sich Kürbis wunderbar im Keller lagern lässt, viel Sinn. Als wir vor ein paar Wochen ein großes Stück Kürbis von einem Freund geschenkt bekommen haben, musste ich sofort an mein Pumpkin Bread Rezept denken, das ich von meiner Chicago Reise […]
Buchweizen Granola
Nachdem ich begonnen habe, die ersten Bilder unserer Neuseeland Reise zu bearbeiten, wurde ich inspiriert diese knusprige Granola zuzubereiten. Es ist wirklich köstlich, auch wenn es im Grunde aus nur einer einzigen Zutat besteht: Buchweizen. Ich hatte nicht vor, ein weiteres Granola Rezept mit euch zu teilen. Doch schnell stellte sich heraus, dass dieses Knuspermüsli, […]
Food always tastes better, when it’s shared! Dahl Tadka, Fladenbrote & orientalisches Ofengemüse.
Im Februar habe ich gemeinsam mit meinen Freunden bei einem gemütlichen, orientalischen Gathering meinen 26. Geburtstag gefeiert. Ich liebe es für viele zu kochen, gemeinsam am Tisch beisammenzusitzen, zu essen, zu erzählen und zu lachen. 4 Tipps für einen perfekten Abend mit tollen Gästen. #1 Plane dein Menü im Voraus und wähle Gerichte, die deine Gäste […]
Leftover Breakfast Bowl: Overnight Quinoa-Oats
Von wegen nichts Halbes und nichts Ganzes! Mit den Überbleibsel vom Vortag lassen sich auf jeden Fall noch köstliche und reichhaltige Frühstück-Bowls kreieren. Aus Blutorangen Scheiben, einer halben Kaki, ein paar Granatapfelkernen und einem Löffel Chia Seed Pudding vom Sonntagsbrunch sowie dem Quinoa vom Abendessen habe ich die Frühstückskarte zum Wochentag ein bisschen aufgemischt. Overnight Quinoa-Oats […]