Dänische Rosinenbrötchen
Wenn das Mittagessen ausfällt, dann nur, weil es hausgemachte Brötchen zum Frühstück gab! Da kann es schon einmal passieren, dass unser einer lange Finger bekommt und ein zweites Mal zulangt. Aber mal ehrlich, was gibt es besseres als ofenwarme Brötchen zum Frühstück? Vom Duft der aus dem Backofen hervor zieht ganz zu schweigen. Weil die […]
Sommertraum aus Beeren
Der Juni hat es wirklich in sich! Ich durfte für sämtliche Magazine Rezepte schreiben, mein Buch ist erschienen und weil das noch nicht genug ist, geht’s morgen auf meine erste Blogger-Reise nach Wien! Kann mich mal wer kneifen, bitte? Diesen sommerlichen Beerentraum habe ich für die aktuelle Ausgabe der Wienerin geschrieben. Die Wienerin startete diesen […]
Breakfast in Pink
Magst du Smoothies? Ich liebe sie. Zum Frühstück? Ja unbedingt. Mit einer Handvoll Müsli? Aber Hallo! Im Glas für Unterwegs? Bitteschön! Aber wenn schon, dann in Pink! Zutaten für 1 Glas 1 Banane eine Handvoll gemischte Beeren – ich habe mich für gefrorene Beeren entschieden, das sorgt für Erfrischung 50ml Pflanzenmilch optional: 2 Eiswürfel 50g […]
Wachmacher Smoothie
Mein Lieblingsgetränk am Morgen? Eine schöne Tasse Kaffee! Die macht schön wach. Dazu ein großes Glas Wasser. Das sorgt für Erfrischung. Und eine Smoothie Bowl! Die macht schön satt. Frühstück ist bei mir ein absolutes Muss! Das war eigentlich schon immer so. Mein neuester Frühstücks-Hit ist dieser Wachmacher Smoothie! Mit dem lässt es sich wirklich […]
Rhabarbanana Brot
Wenn sich Rhabarber in das weltbeste Bananenbrot Rezept schleicht, dann kommt etwas ganz Feines dabei raus. Weil immer nur Bananenbrot auf Dauer langweilig ist, habe ich mir ein kleines Upgrade erlaubt. Ganz nach Saison werde ich von nun an verschiedene Variationen mit frischen Früchten ausprobieren. Im Mai ist´s eben der Rhabarber! Und noch etwas habe […]
Kaffeekränzchen: Rhabarbera-Mohn Knoten
Heute lade ich zum Kaffeekränzchen ein. Zu einer Tasse Kaffee oder Tee serviere ich frisch gebackene Rhabarber-Mohn Knoten. Ganz nach dem Motto: regional & saisonal! Der Rhabarber hat nämlich gerade Hochsaison und kann frisch aus dem heimischen Garten geerntet werden. Wer nicht aus dem eigenen Garten erntet und trotzdem regional einkaufen möchte, sollte beim Kauf […]
1 EL Leidenschaft
Endlich! Ich darf dir heute mein Buch 1 EL Leidenschaft vorstellen. Wie lange habe ich auf diesen Tag gewartet. Unglaublich, dass es jetzt wirklich soweit ist! Wenn du mir vor einem Jahr erzählt hättest, dass dieser Traum einmal Realität wird, hätte ich dich für verrückt gehalten. Doch wenn man das tut, was man wirklich gerne […]
Amarant Honig Brot
Seit langem habe ich wieder einmal Brot gebacken. Es gibt nichts Besseres, als wenn der Duft von frisch gebackenem Brot durch die eigenen vier Wände zieht. Von der knusprigen Kruste ganz zu schweigen! Hinzu kommt, dass es sich mit einem Stück selbstgebackenem Brot und etwas Butter viel leichter Erzählen lässt. Heute gibt’s nämlich das letzte […]
Grünkern Rhabarber Salat
Rhabarber. Ein wirklich einzigartiger Genosse, der derzeit in aller Munde ist. Seinen Auftritt darfst du noch bis Ende Juni genießen. Natürlich kannst du dir die Rhabarber-Zeit verlängern, indem du den feinen Kerl zu Kompott und Marmelade verarbeitest. Obwohl Rhabarber eigentlich sehr häufig für Süßspeisen verwendet wird, zählt er zum Gemüse und nicht, wie irrtümlich geglaubt, […]