Zu Besuch im Reichhalter 1477 – ein Haus, das eine 500 Jahre alte Geschichte erzählt
Seit meinem letzten Besuch in Lana (Südtirol) hat sich so manches verändert, denn mitten in der Altstadt hat Klaus Dissertori gemeinsam mit seinem Bruder sein zweites Hotel-Projekt realisiert – das Reichhalter 1477 . Während wir im Hotel Schwarzschmied Zeit für Regeneration und Entspannung gefunden haben, erzählte uns das Eat & Sleep Boutique Hotel eine über 500 Jahre alte Geschichte.
Rote Beete Smoothie Bowl mit Zartbitter Schokolade
[WERBUNG – IN ZUSAMMENARBEIT MIT VITAMIX] Smoothie-Bowls gehören für mich zu den köstlichsten Dingen, um gut gelaunt in den Tag zu starten oder ein kleines Nachmittagstief zu überbrücken. Gerade jetzt wo uns der Frühling und die warmen Tage bevorstehen, merke ich, dass ich wieder öfters Lust auf eine knallige Smoothie-Bowl habe. Vielleicht liegt es aber […]
Mohn Croissants
Machen wir es uns hyggelig. Momente | Wir zünden den Kamin und ein paar Kerzen an, trinken eine heiße Tasse Tee und machen es uns auf dem Sofa im Wohnzimmer gemütlich. Wir ziehen uns die kuschlig warme Decke bis unter die Nasenspitze. Ab und zu greifen wir nach einem mit Mohn gefüllten Croissant in der […]
Ein Frühstück im Bett: Süßkartoffel Waffeln + eine gute Tasse Kaffee
Sonnenschein und Schattenspiele. Warme Brisen und Vielfalt an Früchten, die auf den prall gefüllten Marktständen im Hochsommer angeboten werden. Doch nun ist es die Zeit, in der alles gemütlicher wird, alle einen Gang zurückschalten und eisig kalter Wind durch das geöffnete Fenster bläst. Es ist die Zeit in der du dich in einer warmen Wolldecke […]
Nordische Frühstücks-Bowl
Für mich ist Porridge ähnlich wie eine Suppe: eine von innen wärmende, wohltuende Schale. Es ist das perfekte Frühstück in der kalten Jahreszeit um gemütlich in den Tag zu starten – genau das, was ich nach meiner aufregenden Zeit in Chicago jetzt brauche. Über die Konsistenz lässt sich streiten – aber Mandeln, Schokolade, Apfelchips und […]
Fruchtiger Quinoa-Salat mit Halloumi und Hühnerspießen
Schon fast zwei Monate ist es jetzt her, dass ich den Feierabend gemeinsam mit Gitte von Goats.today und Nicole von der Sutterlüty Social Media Redaktion auf der Alphütte Bergfrieden ausklingen lassen habe. Unsere gemeinsame Vorliebe für kulinarische Köstlichkeiten hat dazu geführt, dass wir spontan ein paar frische Zutaten eingepackt und miteinander gekocht haben. Kein Aufwand […]
LIFE CHANGING FOOD – Rotkohl Quiche mit Ziegenkäse + Superfood Energie Kugeln zu Weihnachten
Eine Buchrezension zu schreiben ist doch wirklich schnell geschrieben. Persönliche Meinung, Feedback – et voilà! Nicht aber, wenn es sich um ein ganz besonderes Buch handelt, die Autorin während der Sommermonaten als Freundin liebgewonnen hat. Im Herbst dieses Jahres hat Eva Fischer, die ihr bestimmt von it´s Foodtastic kennt, ihr erstes von drei Büchern, „Life […]
Nespresso. Summer on Ice – Mein After-Work Kaffeemoment: Iced Coffee mit Kokosmilch
Ich bin zurück! Zurück von einer wundervollen Reise und wieder angekommen im Alltag! Obwohl ich im Urlaub sehr gut ohne Kaffee ausgekommen bin, bin ich im Alltag doch froh, wenn ich zwischendurch eine Tasse genießen kann. An heißen Sommertagen darf es auch gerne die gekühlte Variante sein. Seit kurzem habe ich nämlich den Iced Coffee […]