Vorarlberger Riebel Porridge
Der Sommer war lang. Sommersprossen im Gesicht, die Füße in den Bergen wund gelaufen, die Haare vom Wind verweht. Noch lass ich mir die Sonne ins Gesicht scheinen, doch nicht mehr lange und ihre Kraft wird schwinden. Was mir jetzt bevor steht, sind die goldenen Tage des Jahres. Bunte Wege und Maisfelder prägen die Landschaft. […]
Goldener Morgen: Hirse Porridge mit gedünsteten Äpfeln
„Beginne jeden Morgen mit einem guten Gedanken“. Dieses Zitat von Carl Hilty war meine Inspiration für diesen wohltuenden Hirse Porridge mit gedünsteten Äpfeln. Frühstücken ist für mich zu einem morgendlichem Ritual geworden. Ich gebe meinem Körper die Zeit, langsam aufzuwachen und mich auf den bevorstehenden Tag vorzubereiten. Die Kombination aus cremiger Hirse und süßen Äpfeln […]
Kühler Apfel-Birnen Saft für warme Herbsttage
Dass der Herbst vor der Tür steht, kann nicht mehr geleugnet werden. Ich liebe den Herbst, denn es ist die Zeit der wundervollen Farben, des traumhaften Lichtes und der Apfelernte. Um die letzten warmen Sonnenstrahlen an einem sonnigen Herbsttag noch besser genießen zu können, habe ich aus frisch gepflücktem Obst einen Saft gemacht. Das Obst […]
Apfelchips: Veränderung statt Verzicht
Fastenzeit – 40 Tage lang auf etwas Bestimmtes verzichten. 40 Tage lang verzichten auf Alkohol, Zucker, Nikotin oder Kaffee. Doch mit welchen Absichten und warum machen wir das nicht gleich das ganze Jahr? Weshalb mühen wir uns 40 Tage lang ab, auf etwas zu verzichten, wenn wir uns die restlichen 325 Tage im Jahr mit […]
Goldrausch: Apfel-Hafer Smoothie
Goldrausch – so würde ich den wundervollen Anblick der immer farbiger werdenden Blätter der Bäume in der Allee beschreiben, die ich auf dem Weg zur Arbeit auf meinem Fahrrad durchquere. Der Anblick der Apfelkiste in unserem Keller erinnert mich immer wieder daran. Durch das Fenster dringt ein kleiner Lichtstrahl, ausreichend um die Äpfel in ihrer […]
Apfel-Honig Tartlets
Na? fällt dir was auf? Ganz genau! Ich habe ein „klein wenig“ an meinem Namen herum geschraubt! Ich hoffe das stört dich doch nicht? Ich bin ja immer noch die Selbe! Ich habe das vergangene halbe Jahr bloggen einfach mal revue passieren lassen und gemerkt, dass ich mich entwickelt habe – in eine Richtung, die […]
Apfel-Hirse Mini-Muffins
Apfel-Hirse Mini-Muffins – ein hervorragender Snack! Nahrhaft und gleichzeitig sättigen – und das Beste daran: lecker sind sie [die Mini-Muffins] auch noch. Doch was weißt du eigentlich über das Getreide Hirse? Hier 10 Fakten! Hast du gewusst, dass: Hirse eines der sechs wichtigsten Getreide der Welt ist? für mehr als 1/3 der Weltbevölkerung als Hauptnahrungsmittel […]