Brioche aux Figues – Feigen Brioche
Wie du bereits mitbekommen hast, bin ich heute meinen ersten Halbmarathon gelaufen – eines von vielen persönlichen sportlichen Highlights dieses Jahr. Ein richtig gutes Gefühl, wenn man nach 21km im Ziel ankommt und mit einem Lächeln im Gesicht über die Ziellinie läuft. Ich konnte mein persönliches Ziel – unter 2 Stunden zu laufen – unterbieten. […]
Herbstliches Trauben Granola
Nachhaltigkeit – jeder spricht davon. Doch was bedeutet es? Und was heißt es, danach zu leben und einzukaufen? Ist es dir wirklich wichtig zu schauen, woher die Produkte kommen und wie sie angebaut wurden oder willst du einfach nur dem Trend folgen? Ist es überhaupt möglich, nachhaltig zu leben? Oder wiederspricht das Eine dem […]
Feigen: mehr als nur eine Frucht – Ciabatta mit Feigen Topfen Topping
Ich bin nun so langsam im Herbst angekommen. Ich konnte mich nur schwer vom Sommer trennen. Nicht nur weil ich Temperaturen über 23° lieber mag, sondern auch weil es da die größte Auswahl an – regionalem – frischen Obst und Gemüse gibt. Aber auch der Herbst bietet es so einige Leckereien – ganz erntefrisch! Feigen […]
Aus Kindertagen: Maisgrieß mit Zwetschkenmus
Maisgrieß erinnert mich immer an Oma-Tage in meiner Kindheit. Zu Mittag, besonders an verregneten Tagen, hat es oft gekochten Maisgrieß mit Milch und etwas Zucker gegeben. Das habe ich eigentlich immer ganz gerne gegessen – einfach aber dennoch lecker! Ein Glück, dass ich mich daran nicht überessen habe, sonst würde es dieses Rezept an dieser […]
Schwedisches Spätsommer Müsli
Ich kann mich noch ganz genau daran erinnern, wie ich im Kühlregal eines schwedischen Supermarktes stand und nach einem Jogurt suchte. Ich wollte ein einfaches Jogurt, nichts spezielles. Ich war es gewohnt, dass Jogurt in kleinen umweltunfreundlichen Plastik Bechern abgefüllt war. Doch ich konnte nirgends welche sehen. Da war nur ein Regal, voll mit etwa […]
Mexikanisch: Guacamole mit Maisbrot
Der Sommer neigt sich so langsam dem Ende zu. Halt- Stop! Noch ist es ja noch nicht so weit. Ein paar letzte warme Sommerabende kann ich also noch mit meinen Lieben auf der Terasse genießen. Ich finde dazu passt mexikanisches Essen hervorragend. Ich dachte da an denn die altbekannte Guacamole, dazu eine Scheibe frischgebackenes Maisbrot […]
No Sugar Bananen Haselnuss Muffins
Urlaubszeit! Im Kühlschrank befinden sich lauter Restchen, die noch dringen aufgebraucht werden möchten. Wer kein Lust hat, alles Weckzuwerfen, findet im heutigen Beitrag möglicherweise Verwendung dafür. Ich hab euch diesmal im Rezept immer eine Auswahl an möglichen Zutaten aufgelistet, die stattdessen verwendet werden können. Ich habe die Muffins letztens für einen einen Ausflug in die […]
Sommer-Salat mit Zitronen-Dressing
„36° und es wird noch heißer“ – Ja so in etwa könnte man die derzeitige Wettersituation beschreiben. Finden es die einen herrlich, ist es den anderen schon lange zu heiß! Ich habe mich heute dazu entschieden, die Kuchenform gegen die Salatschüssel einzutauschen – nachdem Mitbewohner sich nicht gerade erfreulich gezeigt haben, als ich vor wenigen […]
Lauch – Limetten – Quiche
Auf der Suche nach einer Sommer-Lektüre bin ich auf die aktuelle Ausgabe des GEO Magazins gestoßen! Groß auf dem Titelblatt stand „Vom Glück des (selber-) Machen“. Der Artikel hat mich fasziniert! Warum legen wir seit wenigen Jahren wieder so viel Wert auf Selbstgemachtes? War die Kunst des Selbermachens doch schon nahezu in Vergessenheit geraten. Doch […]