Wilde Heidi Salat mit Blumenkohl Falafel
Die Inspiration für dieses Rezept habe ich auf meinem Ausflug in die wunderschönen Dolomiten gefunden. Auf unserem Spaziergang rund um den Karersee habe ich immer wieder Heidelbeersträucher am Wegrand entdeckt. Zwar waren die Beeren an den Sträuchern in den Bergen noch ganz klein und kaum zu erkennen, doch bei uns im Tal lässt die Beerensaison […]
Sommer-Salat mit Zitronen-Dressing
„36° und es wird noch heißer“ – Ja so in etwa könnte man die derzeitige Wettersituation beschreiben. Finden es die einen herrlich, ist es den anderen schon lange zu heiß! Ich habe mich heute dazu entschieden, die Kuchenform gegen die Salatschüssel einzutauschen – nachdem Mitbewohner sich nicht gerade erfreulich gezeigt haben, als ich vor wenigen […]