Träume, Ziele und ein Karottenkuchen
Jeder von uns hat Träume und Wünsche die er sich erfüllen möchte und hat sich Ziele gesetzt, die er erreichen möchte! So auch ich, und deshalb ist es hier in den vergangenen Wochen etwas ruhiger geworden. Das heutige Rezept verbindet beides: ein Traum der Wirklichkeit werden soll und ein Ziel, dass ich unbedingt erreichen möchte!
Honig-Mandel Eis
Hatte es vergangenes Wochenende doch tatsächlich ein wenig geschneit! Zumindest für eine kleine Schneewanderung hat es gereicht. Doch das war es dann auch schon wieder. Der einzige Ort, and dem noch ein wenig Winter-Wonderland-Feeling herrschte, war in der Eismaschine, die in meiner Küche stand. Ja und später dann in unseren Mündern, als wir das Honig-Mandel […]
Apfel-Honig Tartlets
Na? fällt dir was auf? Ganz genau! Ich habe ein „klein wenig“ an meinem Namen herum geschraubt! Ich hoffe das stört dich doch nicht? Ich bin ja immer noch die Selbe! Ich habe das vergangene halbe Jahr bloggen einfach mal revue passieren lassen und gemerkt, dass ich mich entwickelt habe – in eine Richtung, die […]
Aus Kindertagen: Maisgrieß mit Zwetschkenmus
Maisgrieß erinnert mich immer an Oma-Tage in meiner Kindheit. Zu Mittag, besonders an verregneten Tagen, hat es oft gekochten Maisgrieß mit Milch und etwas Zucker gegeben. Das habe ich eigentlich immer ganz gerne gegessen – einfach aber dennoch lecker! Ein Glück, dass ich mich daran nicht überessen habe, sonst würde es dieses Rezept an dieser […]
Apfel-Hirse Mini-Muffins
Apfel-Hirse Mini-Muffins – ein hervorragender Snack! Nahrhaft und gleichzeitig sättigen – und das Beste daran: lecker sind sie [die Mini-Muffins] auch noch. Doch was weißt du eigentlich über das Getreide Hirse? Hier 10 Fakten! Hast du gewusst, dass: Hirse eines der sechs wichtigsten Getreide der Welt ist? für mehr als 1/3 der Weltbevölkerung als Hauptnahrungsmittel […]
Mandelmus – selbst gemacht
Der Hype hat sich auch in meine Küche geschlichen! Mandelmus ist für mich ein echtes „nice to have“! Warum? Natürlich gehts auch ohne – aber das Mus verleiht dem Essen nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern ist auch außerordentlich Nährstoffreich. Ich verwende es liebend gerne in Dressings, in Broten oder anderen süßen Gaumenfreuden. Das Mandelmus […]