Kanelbullar – Zimtschnecken
Meine erste Begegnung mit diesem köstlichen Gebäck aus Hefeteig fand statt, als ich vor gut drei Jahren für ein Semester nach Schweden gezogen bin! Es war Herbst und gemeinsam mit einer Freundin traf ich mich zu einer „Fika“ – die schwedische Bezeichnung für einen Nachmittagskaffee! Dass bei einer „Fika“ neben Kaffee und Tee auch noch Kanelbullar und Sandwiches serviert […]
Schwedische Weihnachten: God Jul! Lussekatter & Pepparkaka
Heute nehme ich dich wieder einmal mit auf eine Reise – eine Kulinarische versteht sich! Ich hoffe du hast deinen wärmsten Winterpullover und eine kuschlige Decke eingepackt, denn heute geht es nach Skandinavien. Vor zwei Jahren habe ich ein halbes Jahr in Schweden studiert. Seitdem bin ich ein wahrhafter Skandinavien-Fan. Zum Leidwesen meines Liebsten – […]
New York Christmas Bagel
Ich liebe Bagels! Das ist nichts Neues. Wenn sie dann auch noch selbst gemacht sind, kann ich nicht mehr widerstehen! Und da während der Weihnachtszeit sowieso an jeder Ecke Süßes lauert, kommt mir ein pikanter Bagel gerade recht!
Goldrausch: Apfel-Hafer Smoothie
Goldrausch – so würde ich den wundervollen Anblick der immer farbiger werdenden Blätter der Bäume in der Allee beschreiben, die ich auf dem Weg zur Arbeit auf meinem Fahrrad durchquere. Der Anblick der Apfelkiste in unserem Keller erinnert mich immer wieder daran. Durch das Fenster dringt ein kleiner Lichtstrahl, ausreichend um die Äpfel in ihrer […]
Apfel-Honig Tartlets
Na? fällt dir was auf? Ganz genau! Ich habe ein „klein wenig“ an meinem Namen herum geschraubt! Ich hoffe das stört dich doch nicht? Ich bin ja immer noch die Selbe! Ich habe das vergangene halbe Jahr bloggen einfach mal revue passieren lassen und gemerkt, dass ich mich entwickelt habe – in eine Richtung, die […]