{"id":1022,"date":"2015-10-21T16:25:28","date_gmt":"2015-10-21T14:25:28","guid":{"rendered":"http:\/\/vollmundig.org\/?p=1022"},"modified":"2016-08-28T20:30:42","modified_gmt":"2016-08-28T18:30:42","slug":"chai-milchreis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/10\/21\/chai-milchreis\/","title":{"rendered":"Chai Milchreis"},"content":{"rendered":"

Vergangenes Wochenende war ich in Wien, musst du wissen. Da lauert ja nahezu an jeder Ecke etwas Gen\u00fcssliches. Das eine lecker wie das andere! Besonders am Naschmarkt – das sagt der Name ja schon! Und \u00fcberall diese intensiven Ger\u00fcche der Gew\u00fcrzh\u00e4ndler. Das fiel mir dann schon ein wenig schwer, einfach weiter zu gehen. Gut, das ein oder andere Mal musste ich einfach kurz stehen bleiben. Besonders angetan haben es mir diese Medjool Datteln. Die schmecken so sch\u00f6n nach Karamell. Das mag ich – und wie ich das mag! Ja und ich mag zur Zeit auch gerne Chai Tees. Ich trinke eigentlich das ganze Jahr \u00fcber Tee – das mag ich komischerweise auch wenn es drau\u00dfen 30 Grad hat. Aber ich habe da zu jeder Jahreszeit so meinen Favoriten. Derzeit ist es der Chai Tee! Jaja ich wei\u00df schon, da gibt es auch wieder tausendeinhundertvierundzwanzig Sorten und Geschmacksrichtungen, aber ich vereinfach das hier einfach mal. Das ist doch okay oder?<\/p>\n

\"ChaiMilchReis01\"<\/a><\/p>\n

Als Kind war der Herbst immer jene Jahreszeit, in der es besonders h\u00e4ufig Milchreis bei uns gab. Warum wei\u00df ich bis heute nicht. Das ist mir eigentlich auch egal, denn es hat immer geschmeckt und schmeckt auch heute noch! Ich habe mir also schnell das Rezept der Oma geschnappt – das ist n\u00e4mlich das Beste – und ein bisschen optimiert, um es f\u00fcr dich ein exklusiver zu machen! Medjool Datteln und Chai – daraus l\u00e4sst sich definitiv ein „premium“ Milchreis zaubern – wenn man es so nennen will! In dieser Kombination k\u00f6nnte man es sogar als Nachspeise zu Weihnachten servieren. In skandinavischen L\u00e4ndern ist der Milchreis doch tats\u00e4chlich eine beliebte Nachspeise rund um die Weihnachtsfeiertage. Doch bis dahin ist es ja noch eine Weile. Wenn du jetzt aber trotzdem schon gro\u00dfen Appetit auf einen Milchreis der etwas anderen Art hast, dann nimm doch einfach am Gewinnspiel teil, das ich zusammen mit Sonnentor<\/a> veranstalte! Da kannst du n\u00e4mlich ein Sonnentor-\u00dcberraschungspaket gewinnen. Und wer wei\u00df, da ist bestimmt auch was mit Chai dabei! Wie du am Gewinnspiel teilnehmen kannst, erf\u00e4hrst du am Ende des Beitrags.<\/p>\n

\"ChaiMilchReis02\"<\/a>
\nWie findest du eigentlich meinen grauen Untersetzer<\/strong>? Nichts aufregendes, ich wei\u00df schon. Ich w\u00fcrde ihn mehr als schlicht und einfach bezeichnen. Aber genau das braucht man manchmal. Woher ich den habe? Selbstgemacht! Das ist ganz einfach – und auch schnell. Alles was du dazu brauchst sind:<\/p>\n

– eine 3mm dicke Filzplatte in der Farbe deiner Wahl
\n– eine Schere die gut schneidet
\n– eine Kreis-Schablone – am besten eine Sch\u00fcssel mit dem gew\u00fcnschten Durchmesser
\n– einen Stift<\/p>\n

Schablone auf der Filzplatte aufzeichnen, ausschneiden und fertig!<\/p>\n

\"ChaiMilchReis04\"<\/a><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 2 Portionen Chai Milch Reis<\/strong><\/span>
\n120g Reis
\nca. 600ml Milch nach Wahl z.B. Kokosmilch oder Mandelmilch
\n2 Beutel Roibos-Feuer Chai Tee von Sonnentor*
\n3EL Reissirup
\n1\/2TL Zimt
\n1\/4TL Vanille Bourbon
\ngehackte Mandeln
\n4 gro\u00dfe Medjool Datteln<\/p>\n

Zubereitung<\/strong><\/span><\/p>\n

F\u00fcr die Chai-Milch die Milch in einem Topf erw\u00e4rmen, und die Chai-Tee Beutel ca. 10 Minuten darin ziehen lassen.
\nDen Reis in einen weiteren Topf geben und ohne Fl\u00fcssigkeit glasig werden lassen. Anschlie\u00dfend ca. 1\/4 der Milch hinzuf\u00fcgen. Sobald die Milch zu kochen beginnt zur\u00fcck schalten. Nach und nach die restliche Milch hinzuf\u00fcgen.\u00a0 Bei niedriger Temperatur auf dem Herd k\u00f6cheln lassen. Kurz vor die gesamte Fl\u00fcssigkeit aufgesogen ist, den Reissirup untermischen.<\/p>\n

Die Datteln in kleine St\u00fccke schneiden und gemeinsam mit den Mandeln \u00fcber den Milchreis geben. F\u00fcr etwas mehr Chai-Geschmack kannst du noch ein wenig Chai-K\u00fcsschen Gew\u00fcrz (auch von Sonnentor) dar\u00fcber streuen.<\/p>\n

\"ChaiMilchReis07\"<\/a><\/p>\n

\"ChaiMilchReisSonnentor2\"<\/a><\/p>\n

* in Kooperation mit Sonnentor – vielen Dank f\u00fcr das zur Verf\u00fcgung stellen der Produkte<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vergangenes Wochenende war ich in Wien, musst du wissen. Da lauert ja nahezu an jeder Ecke etwas Gen\u00fcssliches. Das eine lecker wie das andere! Besonders am Naschmarkt – das sagt der Name ja schon! Und \u00fcberall diese intensiven Ger\u00fcche der Gew\u00fcrzh\u00e4ndler. Das fiel mir dann schon ein wenig schwer, einfach weiter zu gehen. 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