{"id":12331,"date":"2022-12-07T21:00:12","date_gmt":"2022-12-07T20:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/?p=12331"},"modified":"2022-12-08T09:19:38","modified_gmt":"2022-12-08T08:19:38","slug":"lussekatter-und-gingerbread-porridge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2022\/12\/07\/lussekatter-und-gingerbread-porridge\/","title":{"rendered":"Julbord mit Lussekatter und Gingerbread Porridge"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

[Werbung | Im Auftrag von\u00a0Sch\u00e4r<\/a>]<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

God Jul! Wenn der Duft von frisch gebackenem Geb\u00e4ck, Zimt und Nelken durch das Haus zieht, wissen wir: Es ist Advent.\u00a0<\/p>

Das warme Gef\u00fchl von Vorfreude und Geborgenheit in der Vorweihnachtszeit ist einmalig. In dieser besinnlichen Zeit ist es sch\u00f6n, wenn das Haus mit den Liebsten gef\u00fcllt wird, um gemeinsam in Advents-Stimmung zu kommen.\u00a0<\/p>

F\u00fcr das Fr\u00fchst\u00fcck dekoriere ich den Tisch mit Tannenzweigen und ein paar Kerzen. Auf dem Herd steht ein dampfender Topf mit Porridge<\/a>, gew\u00fcrzt mit Zimt, Nelken und Kardamom. Im Ofen verwandelt sich ein mit Safran verfeinerter Hefeteig in k\u00f6stliche Lussekatter. Ein Geb\u00e4ck, das in Schweden zum Luciafest am 13.Dezember gebacken wird. Auf den Tisch stelle ich noch ein paar Mandarinen \u2013 dieser Duft! Kaffee und Tee d\u00fcrfen nat\u00fcrlich nicht fehlen. Dazu noch eine Schale mit k\u00f6stlichen Keksen, wie es sich f\u00fcr ein weihnachtliches Fr\u00fchst\u00fcck geh\u00f6rt.\u00a0<\/p>

Der Biss in ein frisch gebackenes Lussekatt weckt Erinnerungen! Als ich in Schweden studierte, hatte ich das Geb\u00e4ck in der Adventszeit bei einer gemeinsamen Fika mit Freunden in einem meiner Lieblingscaf\u00e9s entdeckt. Die Kombination aus luftigem Hefeteig und bitter-aromatischem, leicht w\u00fcrzigem Safran, begeisterte mich sofort.\u00a0<\/p>

In Schweden werden Lussekatter traditionell zum vorweihnachtlichen Luciafest gebacken. \u00dcbersetzt bedeutet Lussekatt \u201eLucia-Katze\u201c<\/span>. Dabei soll die S-Form an eine zusammengerollte Katze erinnern. Die Rosinen stellen dabei die Katzenaugen dar.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Weihnachtlich\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Weihnachtlich\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Weihnachtlich\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Weihnachtliches\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Luciatag \u2013 ein Fest des Lichts<\/b><\/h4>

Das Lucia Fest ist, \u00e4hnlich wie Mittsommer, fest in der schwedischen Kultur verankert und wird am 13. Dezember gefeiert. Vor der Einf\u00fchrung des Gregorianischen Kalenders 1752 galt dieser Tag als der k\u00fcrzeste Tag des Jahres und wurde somit als Wintersonnenwende gefeiert.\u00a0<\/span><\/p>

Heute wird das Luciafest zu Ehren der Heiligen Lucia gefeiert und ist weniger kirchliche, als kulturelle Tradition. Inzwischen wird das Fest auch \u00fcber die Grenzen Schwedens hinaus gefeiert. Das Herzst\u00fcck der Tradition: der Luciat\u00e5g, was \u00fcbersetzt so viel bedeutet wie Luciazug. Eine Art Umzug, angef\u00fchrt von der Heiligen Lucia \u2013\u00a0einem M\u00e4dchen in wei\u00dfem Kleid, einem roten Band um die Teile und einem Kranz mit Kerzen auf dem Kopf. Die anderen M\u00e4dchen tragen ebenso wei\u00dfe Kleider, halten aber die Kerzen in der Hand. Die Jungen stellen die Weisen aus dem Morgenland dar und tragen neben den wei\u00dfen Kleidern noch wei\u00dfe, spitze H\u00fcte auf dem Kopf. Kinder spazieren singend durch die dunklen Gassen der Altstadt und bringen Licht in die Dunkelheit. Es ist eine Kombination aus glockenhellem Gesang und flimmerndem Kerzenschein \u2013 einfach magisch!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"weihnachtlich\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Tee,\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Weihnachtlicher\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Weihnachten in Schweden <\/b><\/h4>\n

Wie bei uns beginnt auch in Schweden die Weihnachtszeit mit dem ersten Adventssonntag. Der Advent ist f\u00fcr die Schweden und Schwedinnen eine Zeit, um den Alltag hinderlich zu lassen und Zeit mit den Liebsten zu verbringen. Es wird gemeinsam gegessen und Zeit in der Natur verbracht.  <\/span>Die Adventsonntage verbringen die Schweden und Schwedinnen gerne mit Freunde bei einer Tasse Gl\u00f6gg (Gl\u00fchwein) und selbst gebackenem Weihnachgsgeb\u00e4ck. Dazu z\u00e4hlen neben den Lussekatter und Pepparkakor (Lebkuchenkekse) auch aufw\u00e4ndig gebaute Pepparkakshus (Lebkuchenh\u00e4user). <\/span><\/p>\n

Der H\u00f6hepunkt des Weihnachtsfests ist das Kochen – mit viel Liebe. Noch wichtiger jedoch als das Essen selbst ist das Beisammensein. Traditionell wird ein Julbord, ein Weihnachtsbuffet, aufgetischt. Dabei werden typisch schwedische Festagsspeisen gekocht: Weihnachtsschinken, Fleischb\u00e4llchen, eingelegter Hering, Lachs, Kartoffeln und Rote-Bete-Salat. Das schwedische Weihnachtsessen ist \u00e4u\u00dferst geschmacksintensiv. Salzig, mit einem Hauch von umami und einer angenehmen S\u00fc\u00dfe. Der Weihnachtstisch sieht in jeder Region und bei jeder Familie etwas anders aus. Zum Nachtisch gibt es Vanille-Milchreis mit Orangenscheiben \u2013 fast wie mein Gingerbread Porridge! Auch kleine S\u00fc\u00dfigkeiten, wie Schokoladentr\u00fcffel oder Sahnebonbons d\u00fcrfen am Weihnachtstisch nicht fehlen.<\/span><\/p>\n

Von der Idee, Julbord, habe ich mich inspirieren lassen und f\u00fcr ein gemeinsames Fr\u00fchst\u00fcck mit Freunden einen weihnachtlichen Fr\u00fchst\u00fcckstisch gedeckt. Saftige Lussekatter, dazu eine Portion feiner Lebkuchenporridge mit etwas Joghurt, Orangen und N\u00fcssen als Garnitur.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Zutaten\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Mix\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Zubereitungsschritt\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Zubereitungsschritt\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Lussekatter<\/b><\/h3>
Zutaten<\/strong>\u00a0<\/h6>

1 Packung (7g) Trockenhefe\u00a0
325ml Milch\u00a0
80g Kokosbl\u00fctenzucker
70g Butter
500g Mix it! Universal Mehl von Sch\u00e4r Glutenfrei<\/a>
2 TL Flohsamenschalen
Prise Salz\u00a0
1 Ei\u00a0
60g Joghurt\u00a0
2g Safran<\/p>

Au\u00dferdem<\/b>
Rosinen
1 Ei zum Bestreichen\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Zubereitung<\/strong><\/h6>

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.\u00a0<\/span><\/p>

Hefe gemeinsam mit 50ml Milch und 10g Kokosbl\u00fctenzucker in eine kleine Sch\u00fcssel geben. Verr\u00fchren und beiseite stellen, bis sich kleine Bl\u00e4schen bilden.\u00a0<\/span><\/p>

Die restliche Milch in einem Kochtopf erw\u00e4rmen, aber nicht kochen. Den Topf von der Herdplatte nehmen. Die Butter in der warmen Milch schmelzen. Den Safran einr\u00fchren.\u00a0<\/span><\/p>

Mehl, Kokosbl\u00fctenzucker, Flohsamenschalen und Salz in einer R\u00fchrsch\u00fcssel gut miteinander vermengen. In der Mitte eine Mulde bilden Milch-Butter Mischung, Hefe, Ei und Joghurt hinzuf\u00fcgen.\u00a0<\/span><\/p>

Die Zutaten mithilfe einer K\u00fcchenmaschine zu einem klebrigen Teig verkneten.\u00a0<\/span><\/p>

Den Hefeteig anschlie\u00dfend gleich weiterverarbeiten und zu einer Kugel formen. Eine Arbeitsfl\u00e4che mit ein wenig Mehl best\u00e4uben.\u00a0<\/span><\/p>

Mithilfe eines Messers den Teig in 12 gleichm\u00e4\u00dfige Scheiben schneiden.<\/p>

Die Scheiben vorsichtig zu einer langen Rolle formen. Anschlie\u00dfend die Enden in die entgegengesetzte Richtung von au\u00dfen nach innen rollen, sodass zwei Schnecken entstehen. In die Mitte der beiden Schnecken je eine Rosine stecken und auf das vorbereitete Backblech legen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.\u00a0<\/span><\/p>

Hinweis: <\/b>Ich schneide immer eine Scheibe Teig nach der anderen ab und verwende beim Verarbeiten so wenig Mehl wie n\u00f6tig. Dadurch bleibt der Teig sch\u00f6n saftig, bricht nicht und l\u00e4sst sich gut formen.\u00a0<\/span><\/i><\/p>

Anschlie\u00dfend die Lussekatter f\u00fcr 30 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 190\u00b0C vorheizen und ein Ei in einer Tasse verquirlen.\u00a0<\/span><\/p>

Die Lussekatter nach etwa 15 Minuten Ruhephase mit dem verquirlten Ei bestreichen. Dadurch bleibt der Teig saftig. Anschlie\u00dfend im vorgeheizten Backofen bei selber Temperatur f\u00fcr 15-20 Minuten backen.\u00a0<\/span><\/p>

Noch warm servieren \u2013 dann schmecken sie am besten!\u00a0<\/span><\/p>

Hinweis<\/b>: das Geb\u00e4ck ist am n\u00e4chsten Tag nicht mehr ganz so saftig wie am Tag des Backens. Solltest du also G\u00e4ste erwarten, backe das Geb\u00e4ck frisch am selben Tag.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Gingerbread\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Gingerbread\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Gingerbread Porridge mit Joghurt, Fr\u00fcchten & Spekulatius\u00a0<\/strong><\/h3>
Zutaten f\u00fcr 6-8 Portionen<\/strong><\/h6>

800ml Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch)
40g Kokosmehl
Messerspitze Bourbon Vanille
1\/2 TL Zimt
1\/4 TL Lebkuchen Gew\u00fcrz
Prise Salz\u00a0
60g Sonnenblumenkerne
<\/span>40g gemahlene Mandelkerne
<\/span>25g Chiasamen\u00a0
<\/span>35g Leinsamen
<\/span>1 EL Honig<\/span><\/p>

F\u00fcr das Topping\u00a0<\/b>
<\/span>4 EL Joghurt
<\/span>Apfelkompott\u00a0
<\/span>2 Spekulatius Kekse
<\/span>Rosinen
<\/span>Honig\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Zubereitung<\/strong><\/h6>

700ml Mandelmilch gemeinsam mit dem Kokosmehl, Bourbon-Vanille, Zimt und Lebkuchengew\u00fcrz und Salz in einen Standmixer geben und 30 Sekunden auf h\u00f6chster Stufe vermengen. Sonnenblumenkerne hinzuf\u00fcgen und auf niedriger Stufe pulsieren. Die Sonnenblumenkerne sollen nur zerkleinert, nicht p\u00fcriert werden.\u00a0<\/p>

Fl\u00fcssigkeit in einen Kochtopf geben. Gemahlenen Mandelkerne, Chiasamen, Leinsamen und etwas Honig nach Geschmack hinzuf\u00fcgen. Aufkochen lassen. Nach und nach die restliche Mandelmilch einr\u00fchren. Die Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Anschlie\u00dfend den Herd ausschalten und den Deckel auf den Topf geben. F\u00fcr weitere 10 Minuten quellen lassen.\u00a0<\/p>

Porridge portionsweise in eine Sch\u00fcssel geben und mit Joghurt, Apfelkompott, Rosinen und Honig garnieren. Die Spekulatius Kekse zerbr\u00f6seln und dar\u00fcber streuen.<\/p>

Den restlichen Porridge vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen und in einem Einmachglas im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Keksteller\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Keksteller<\/strong><\/h3>

F\u00fcr den Keksteller habe ich Medjool Datteln und Kekse von Sch\u00e4r Glutenfrei verwendet.\u00a0<\/span><\/p>

1 Packung Christmas Cookies\u00a0<\/a>
1 Packung Lebkuchen<\/a>\u00a0
1 Packung\u00a0Spekulatius<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Werbung | Im Auftrag von\u00a0Sch\u00e4r] God Jul! Wenn der Duft von frisch gebackenem Geb\u00e4ck, Zimt und Nelken durch das Haus zieht, wissen wir: Es ist Advent.\u00a0 Das warme Gef\u00fchl von Vorfreude und Geborgenheit in der Vorweihnachtszeit ist einmalig. In dieser besinnlichen Zeit ist es sch\u00f6n, wenn das Haus mit den Liebsten gef\u00fcllt wird, um gemeinsam […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12351,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[8,1,18],"tags":[68,72,426,155],"class_list":["post-12331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-glutenfree","category-recipe","category-weihnachten","tag-gebaeck","tag-glutenfrei","tag-lussekatter","tag-weihnachten"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Lussekatter_Schaer_Glutenfrei_vollmundig-6943.jpg?fit=1500%2C2000&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pdBgcz-3cT","jetpack-related-posts":[{"id":1878,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/12\/13\/lussekatter\/","url_meta":{"origin":12331,"position":0},"title":"Schwedische Weihnachten: God Jul! Lussekatter & Pepparkaka","author":"Jess","date":"13. Dezember 2015","format":false,"excerpt":"Heute nehme ich dich wieder einmal mit auf eine Reise \u2013 eine Kulinarische versteht sich! Ich hoffe du hast deinen w\u00e4rmsten Winterpullover und eine kuschlige Decke eingepackt, denn heute geht es nach Skandinavien. Vor zwei Jahren habe ich ein halbes Jahr in Schweden studiert. Seitdem bin ich ein wahrhafter Skandinavien-Fan.\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Lebkuchen_klein.jpg?fit=1200%2C781&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Lebkuchen_klein.jpg?fit=1200%2C781&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Lebkuchen_klein.jpg?fit=1200%2C781&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Lebkuchen_klein.jpg?fit=1200%2C781&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Lebkuchen_klein.jpg?fit=1200%2C781&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":3965,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/12\/24\/weihnachtsfruehstueck-zimtwaffeln\/","url_meta":{"origin":12331,"position":1},"title":"Weihnachtsfr\u00fchst\u00fcck: Zimtwaffeln","author":"Jessie","date":"24. Dezember 2016","format":false,"excerpt":"Der Duft der jeden noch so kleinen Winkel des Hauses ausf\u00fcllt, ist w\u00e4rmer und herzlicher\u00a0als sonst. Es ist der Duft von Weihnachten, der mit dem Duft frisch gebackener Zimtwaffeln\u00a0verschmilzt. In gem\u00fctlicher Atmosph\u00e4re am Fr\u00fchst\u00fcckstisch stimmen\u00a0wir uns auf die Weihnachtsferien ein. Harmonisch, idyllisch und zauberhaft sollen sie sein. Frohe Weihnachten. \u00a0\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":7796,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2020\/12\/17\/weihnachtliche-overnight-oats\/","url_meta":{"origin":12331,"position":2},"title":"Weihnachtliche Overnight Oats\u00a0","author":"Jessie","date":"17. Dezember 2020","format":false,"excerpt":"In der Adventszeit gibt es so manche Leckerei: Vanillekipferl, Zimtsterne, oder Honig-Lebkuchenherzen, Gl\u00fchwein und Punsch. Doch was w\u00e4re, wenn der Duft von Weihnachtsgew\u00fcrzen schon fr\u00fch am Morgen durch das Haus zieht und Vorfreude auf das Fest bereitet? Dann ist eine gro\u00dfe Portion Overnight-Oats, mit Birnen, Cranberrys, knusprigen Mandeln, Zimt, Nelken,\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"Schwarze Schale mit M\u00fcsli und Obst, wei\u00dfe Espresso Tasse, wei\u00dfes Tischtuch, Stoffserviette, weihachtliche Dekoration","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Weihnachtlicher_Porridge-10.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Weihnachtlicher_Porridge-10.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Weihnachtlicher_Porridge-10.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Weihnachtlicher_Porridge-10.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":3602,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/09\/14\/kanelbullar-zimtschnecken\/","url_meta":{"origin":12331,"position":3},"title":"Kanelbullar – Zimtschnecken","author":"Jessie","date":"14. September 2016","format":false,"excerpt":"Meine erste Begegnung mit diesem k\u00f6stlichen Geb\u00e4ck aus Hefeteig fand statt,\u00a0\u00a0als ich vor gut drei Jahren f\u00fcr ein Semester nach Schweden gezogen bin!\u00a0Es war Herbst und gemeinsam mit einer Freundin traf ich mich zu einer \"Fika\" -\u00a0die schwedische Bezeichnung f\u00fcr einen Nachmittagskaffee! Dass bei einer \"Fika\" neben Kaffee und Tee\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/zimtschnecken-1-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/zimtschnecken-1-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/zimtschnecken-1-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/zimtschnecken-1-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":1484,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/11\/29\/bagel\/","url_meta":{"origin":12331,"position":4},"title":"New York Christmas Bagel","author":"Jess","date":"29. November 2015","format":false,"excerpt":"Ich liebe Bagels! Das ist nichts Neues. Wenn sie dann auch noch selbst gemacht sind, kann ich nicht mehr widerstehen! Und da w\u00e4hrend der Weihnachtszeit sowieso an jeder Ecke S\u00fc\u00dfes lauert, kommt mir ein pikanter Bagel gerade recht!","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/New-York-Christmas-Bagel.jpg?fit=1200%2C782&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/New-York-Christmas-Bagel.jpg?fit=1200%2C782&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/New-York-Christmas-Bagel.jpg?fit=1200%2C782&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/New-York-Christmas-Bagel.jpg?fit=1200%2C782&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/New-York-Christmas-Bagel.jpg?fit=1200%2C782&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":4904,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2017\/11\/22\/nordische-fruehstuecks-bowl\/","url_meta":{"origin":12331,"position":5},"title":"Nordische Fr\u00fchst\u00fccks-Bowl","author":"Jessie","date":"22. November 2017","format":false,"excerpt":"F\u00fcr mich ist Porridge \u00e4hnlich wie eine Suppe: eine von innen w\u00e4rmende, wohltuende Schale. Es ist das perfekte Fr\u00fchst\u00fcck in der kalten Jahreszeit um gem\u00fctlich in den Tag zu starten - genau das, was ich nach meiner aufregenden Zeit in Chicago jetzt brauche. \u00dcber die Konsistenz l\u00e4sst sich streiten \u2013\u2026","rel":"","context":"In "GLUTENFREE"","block_context":{"text":"GLUTENFREE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/glutenfree\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Nordische-Fru%CC%88hstu%CC%88cks-Bowl-3-1.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Nordische-Fru%CC%88hstu%CC%88cks-Bowl-3-1.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Nordische-Fru%CC%88hstu%CC%88cks-Bowl-3-1.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Nordische-Fru%CC%88hstu%CC%88cks-Bowl-3-1.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12331"}],"version-history":[{"count":48,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12331\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12400,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12331\/revisions\/12400"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}