{"id":12684,"date":"2023-05-25T21:56:23","date_gmt":"2023-05-25T19:56:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/?p=12684"},"modified":"2023-05-28T09:07:11","modified_gmt":"2023-05-28T07:07:11","slug":"rhabarber-erdbeer-sirup-zwei-erfrischende-drinks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2023\/05\/25\/rhabarber-erdbeer-sirup-zwei-erfrischende-drinks\/","title":{"rendered":"Rhabarber-Erdbeer-Sirup + zwei erfrischende Drinks"},"content":{"rendered":"\t\t
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Ein erfrischender Hauch von Sommer: wenn saftige Erdbeeren auf s\u00fc\u00df-sauren Rhabarber trifft, dann kann das Geschmackserlebnis nur gro\u00dfartig sein. Egal ob als Mocktail, oder als Cocktail \u2013 Cheers auf die sonnigen Tage im Freien!<\/p>

Zum Rezeptvideo\u00a0<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Erdbeeren\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Rhabarber\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Einkaufskorb\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Rhabarber-Erdbeersirup Sirup <\/b><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Zutaten f\u00fcr 1 Liter<\/strong> <\/i><\/h5>

750 g Rhabarber
250 g Erdbeeren
160 g Sirup Zucker
1 Zitrone
350 ml Wasser
1 Prise Bourbon Vanille<\/p>

Zubereitung <\/i><\/strong><\/h5>

Eine Einmachflasche mit hei\u00dfem Wasser auskochen und sterilisieren.<\/p>

Den Rhabarber und die Erdbeeren waschen, putzen und trocken tupfen. Die Enden der Rhabarberstangen abtrennen und in 1,5 cm lange St\u00fccke schneiden. Die Erdbeeren ebenso vom Gr\u00fcn befreien und in Scheiben schneiden. Zitrone auspressen.<\/p>

Die Fr\u00fcchte gemeinsam mit dem Zucker in einen Kochtopf geben und zugedeckt \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank ziehen lassen. Dadurch bekommt der Sirup eine intensivere Farbe und mehr Geschmack. Am n\u00e4chsten Tag Zitronensaft, Wasser und Bourbon-Vanille hinzuf\u00fcgen. Alle Zutaten mithilfe eines Holzkochl\u00f6ffels vermengen.<\/p>

Den Kochtopf auf den Herd stellen und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und bei mittlerer Stufe f\u00fcr 30 Minuten bei gelegentlichem Umr\u00fchren k\u00f6cheln lassen. Anschlie\u00dfend durch ein feines Sieb leeren. Den hei\u00dfen Sirup direkt in die sterilisierte Flasche gie\u00dfen, verschlie\u00dfen und ausk\u00fchlen lassen.<\/p>

Empfehlung<\/b><\/em><\/h5>

Das beim Abgie\u00dfen \u00fcbriggebliebene Kompott in ein ein Einmachglas geben und zum Fr\u00fchst\u00fcck mit M\u00fcsli und Joghurt servieren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Erdbeere\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Sommerspritzer\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Erfrischender Rhabarber-Erdbeere Gin Spritz \u2013<\/b> Cocktail<\/span><\/strong><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Zutaten f\u00fcr 4 Gl\u00e4ser <\/b><\/i><\/h5>

4 gro\u00dfe Eisw\u00fcrfel (optional: 8 kleine Eisw\u00fcrfel)
160 ml Rhabarber-Erdbeere Sirup
16 cl Gin
800 ml Tonic Water oder Mineralwasser<\/p>

Au\u00dferdem
<\/i><\/strong>frische Minze
4 Erdbeeren<\/p>

Zubereitung\u00a0<\/i><\/b><\/h5>

Eisw\u00fcrfel, Sirup und Gin in die Gl\u00e4ser geben.<\/p>

Mit Mineralwasser oder Tonic Water aufspritzen und umr\u00fchren.<\/p>

Vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren.<\/p>

Die Erdbeeren etwas einschneiden und auf das Glas stecken.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Erfrischender Rhabarber-Erdbeere Gin Spritz \u2013<\/b> Mocktail<\/span><\/strong><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Zutaten f\u00fcr 4 Gl\u00e4ser<\/b><\/i><\/h5>

4 gro\u00dfe Eisw\u00fcrfel (optional: 8 kleine Eisw\u00fcrfel)
<\/span>160 ml Rhabarber-Erdbeere Sirup
<\/span>960 ml Tonic Water oder Mineralwasser<\/span><\/p>

Au\u00dferdem
<\/b><\/em>frische Minze
<\/span>4 Erdbeeren<\/span><\/p>

Zubereitung\u00a0<\/i><\/b><\/h5>

Eisw\u00fcrfel und Sirup in die Gl\u00e4ser geben.<\/p>

Mit Mineralwasser oder Tonic Water aufspritzen und umr\u00fchren.<\/p>

Vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren.<\/p>

Die Erdbeeren etwas einschneiden und auf das Glas stecken<\/p>

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[Werbung | <\/em>Dieses Rezept entstand im Auftrag von <\/em>Vorarlberg Tourismus.<\/a>]<\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ein erfrischender Hauch von Sommer: wenn saftige Erdbeeren auf s\u00fc\u00df-sauren Rhabarber trifft, dann kann das Geschmackserlebnis nur gro\u00dfartig sein. Egal ob als Mocktail, oder als Cocktail \u2013 Cheers auf die sonnigen Tage im Freien! Zum Rezeptvideo  Rhabarber-Erdbeersirup Sirup Zutaten f\u00fcr 1 Liter 750 g Rhabarber 250 g Erdbeeren 160 g Sirup Zucker 1 Zitrone 350 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12702,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[335,435,434],"class_list":["post-12684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipe","tag-drink","tag-einkochen","tag-sirup"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Erdbeere-Rhabarber-Sirup-vollmundig-9482.jpg?fit=750%2C1000&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pdBgcz-3iA","jetpack-related-posts":[{"id":386,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/05\/17\/gaumenfreuden-mit-rhabarber\/","url_meta":{"origin":12684,"position":0},"title":"Gaumenfreuden mit Rhabarber","author":"Jess","date":"17. 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Mai 2016","format":false,"excerpt":"Wenn sich Rhabarber in das weltbeste Bananenbrot Rezept schleicht, dann kommt etwas ganz Feines dabei raus. Weil immer nur Bananenbrot auf Dauer langweilig ist, habe ich mir ein kleines Upgrade erlaubt. Ganz nach Saison werde ich von nun an verschiedene Variationen mit frischen Fr\u00fcchten ausprobieren. 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