{"id":1400,"date":"2015-11-25T07:00:00","date_gmt":"2015-11-25T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vollmundig.org\/?p=1400"},"modified":"2016-08-28T20:28:32","modified_gmt":"2016-08-28T18:28:32","slug":"kein-gebranntes-kind-zartmundige-schokoladen-mandeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/11\/25\/kein-gebranntes-kind-zartmundige-schokoladen-mandeln\/","title":{"rendered":"Kein gebranntes Kind: zartmundige Schokoladen Mandeln"},"content":{"rendered":"

Gebrannte Mandeln waren gestern – heute finde ich in Schokolade getauchte Mandeln hip! Um dem ganzen noch einen edlen Touch zu verleihen: mit Zartbitter-Schokolade bittesch\u00f6n!<\/p>\n

\"SChokoMandel02\"<\/p>\n

Ich wei\u00df ja nicht wie es dir geht, aber manchmal, da \u00fcberf\u00e4llt mich die Lust auf etwas zu Naschen. Deshalb habe ich mir letztens ein paar mit Schokolade \u00fcberzogene Mandeln gezaubert. Um den Mandeln noch ein kleines bisschen mehr Advent-Charakter zu verleihen, habe ich sie zus\u00e4tzlich noch in Kakaopulver gew\u00e4lzt. Ich muss aber gleich vorweg sagen, dass du schon ein Fan von Zartbitterschokolade sein musst, um den Genuss meiner zartmundigen Schokolade Mandeln genie\u00dfen zu k\u00f6nnen. Ansonsten ist dieses Rezept wirklich nichts f\u00fcr dich! Ich meine, du k\u00f6nntest die dunklen Schokolade auch durch eine Vollmilchschokolade ersetzen – ist dann eben nicht mehr dasselbe, soll aber auch schmecken.<\/p>\n

\"01a\"<\/p>\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n

50g Mandeln
\n25g Kakaobutter (findest du zum Beispiel im Bio-Laden)
\n7TL Kakoapulver (3EL f\u00fcr die Schokoladade, 4 EL zum w\u00e4lzen)
\n2EL Agvendicksaft oder \u00c4hnliches
\neine Prise Vanille-Bourbon<\/p>\n

\"SM01\"<\/p>\n

Die Kakaobutter in einem Topf langsam schmelzen. 3 EL Kakopulver und Agavendicksaft hinzuf\u00fcgen. Zu einer glatten Masse verr\u00fchren. Die Konsistenz der Mischung sollte wie jene geschmolzener Schokolade sein. Ist die Masse noch etwas zu fl\u00fcssig, f\u00fcgst du noch ein bisschen Kakaopulver hinzu. Erscheint dir die Schokoladenmischung etwas zu dick, f\u00fcgst du noch etwas Agavendicksaft hinzu. Das kannst du auch machen, wenn du es lieber etwas s\u00fc\u00dfer haben m\u00f6chtest. Die restlichen 4EL Kakaopulver in eine kleine Schale geben. Die Mandeln in die selbstgemachte Schokolade tauchen und anschlie\u00dfend in Kakaopulver w\u00e4lzen. Anschlie\u00dfend auf einen Teller geben und im K\u00fchlschrank – oder an der kalten, frischen Luft – fest werden lassen.<\/p>\n

Wenn du die Schokolade nicht selbst machen m\u00f6chtest, dann kannst du auch ca. 40g gekaufte Zartbitterschokolade verwenden.<\/p>\n

\"Schaukelpferd\"<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Um dem ganzen noch einen edlen Touch zu verleihen: mit Zartbitter-Schokolade bittesch\u00f6n!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,18],"tags":[63,91,110,135,149,156],"class_list":["post-1400","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipe","category-weihnachten","tag-foodstyling","tag-kakao","tag-mandeln","tag-schokolade","tag-vegan","tag-weihnachtsbaeckerei"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/SchokoMandel_klein.jpg?fit=1187%2C773&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pdBgcz-mA","jetpack-related-posts":[{"id":4986,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2017\/12\/11\/christmas-is-just-around-the-corner-schokoladen-madeleines\/","url_meta":{"origin":1400,"position":0},"title":"Christmas is just around the corner: Schokoladen Madeleines\u00a0","author":"Jessie","date":"11. 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