{"id":2300,"date":"2016-01-07T06:30:03","date_gmt":"2016-01-07T05:30:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vollmundig.org\/?p=2300"},"modified":"2016-01-12T14:49:34","modified_gmt":"2016-01-12T13:49:34","slug":"avocado-humus-und-cracker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/01\/07\/avocado-humus-und-cracker\/","title":{"rendered":"Avocado-Humus und Cracker"},"content":{"rendered":"

Hattest du sch\u00f6ne Feiertage und einen guten Start in das neue Jahr? Ich schon! Ich bin ausgezogen – umgezogen. Ich hoste meinen Blog von nun an selbst! Deshalb gibt es keinen Jahresr\u00fcckblick \u2013 daf\u00fcr aber ein neues Design! Auch das Logo hat einen frischen Touch bekommen. F\u00fcr das neue Jahr habe ich so Einiges geplant. Was genau? Das erf\u00e4hrst du noch fr\u00fch genug! Ein bisschen Geheimniskr\u00e4merei geh\u00f6rt schlie\u00dflich dazu!
\n
\n\"Cracker1b\"
\n
\nEin neues Jahr, ein neues Design \u2013 ich finde darauf geh\u00f6rt angesto\u00dfen! Deshalb habe ich dir einen wirklich kuhlen Getr\u00e4nke Gutschein<\/strong>* von der Lieferei<\/a> <\/strong>mitgebracht! Bei dem jungen, wilden Getr\u00e4nkehandel aus Wien solltest du unbedingt vorbeischauen. Hier findest du jede Menge leckere \u201eindependent\u201c Drinks des heimischen und internationalen Getr\u00e4nkemarktes mit au\u00dfergew\u00f6hnlichem Design. Zudem werden einige Getr\u00e4nke aus dem Produktportfolio sogar regional produziert. Die Lieferei ist auch ganz flexibel \u2013 das gef\u00e4llt mir! Nicht nur, dass du dir deine Wunschbox aus alkoholischen und nicht alkoholische Getr\u00e4nke ganz nach deinem Geschmack zusammenstellen kannst, die Getr\u00e4nke-Box wird dir auch innerhalb von 48 Stunden ganz bequem vor deine Haust\u00fcre geliefert – wie praktisch, kein Kisten schleppen!
\n
\n\"cracker5\"
\n
\nIch finde zu einem guten Getr\u00e4nk geh\u00f6rt etwas zu knabbern. Da ich seit dem Ende der Feiertage beschlossen habe, Pralinen & Co. vorerst den R\u00fccken zu kehren, gibt es heute pikante Cracker aus den verschiedensten Samen und Haferflocken. Dazu darf ein Dip nicht fehlen. Seit meinem New York Urlaub habe ich wieder einmal einen richtigen Avocado-Wahn. Deshalb gibt es zu den wahnsinnig gesunden Crackern einen simplen Avocado Humus. Allen, die Kichererbsen nichts anhaben k\u00f6nnen, kann ich stattdessen eine Portion Frischk\u00e4se wirklich nur empfehlen.
\n
\n\"Cracker2\"
\n
\nZutaten f\u00fcr ein Blech Cracker: <\/em><\/span>
\n
\n100g Haferflocken, ganz oder Feinblatt
\n70g Sonnenblumenkerne
\n45g Leinsamen, geschrotet
\n30g Sesam
\n3EL Flohsamenschalen
\n1-2 EL Chiasamen
\n\u00bd TL Meersalz
\n2TL Ahornsirup
\n2TL Kokosnuss- oder Walnuss-\u00d6l
\nca. 200ml lauwarmes Wasser
\n
\netwas Wasser und Sesam zum bestreuen
\n
\nDie trockenen Zutaten in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. \u00d6l, Wasser und Ahornsirup vermischen und zu der Haferflocken-Samen-Mischung geben. Gut durchmischen. Wenn dir der Teig noch etwas zu nass erscheint, warte kurz bevor du noch etwas Wasser hinzuf\u00fcgst, denn die Samen saugen die Fl\u00fcssigkeit normalerweise auf. Die Mischung zwischen zwei Backpapiere legen und auf einem Backblech ca. 3mm dick ausrollen. Anschlie\u00dfend in die gew\u00fcnschte Form schneiden -z.B. kleine Rechtecke – und etwa 1 Stunde ruhen lassen.
\n
\nBackofen auf 175\u00b0C vorheizen. Die Cracker vor dem Backen mit etwas Wasser bestreichen und mit Sesam bestreuen. Je nach Dicke der Cracker 20-25 Minuten bei selber Temperatur backen.
\n
\nDas Rezept habe ich bei Sarah von My New Roots <\/a>so \u00e4hnlich gesehen. <\/em>
\n
\n\"Cracker4\"
\n
\nSimpler Avocado Humus<\/strong>
\n
\nZutaten f\u00fcr 1 Portion:<\/span> <\/em>
\n
\n\u00bd Avocado
\n150g Kichererbsen
\nSaft einer Zitrone
\nPrise Salz
\n100ml Wasser
\n3EL kaltgepresstes Oliven\u00f6l
\n
\nKichererbsen kochen \u2013 zuvor am besten \u00fcber Nacht einweichen. Avocado halbieren und sch\u00e4len. Alle Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben und p\u00fcrieren. Abschmecken und bei Bedarf noch etwas nachw\u00fcrzen.
\n
\n\"Cracker3\"
\n
\n\"Cracker2b\"
\nv
\n*Den Getr\u00e4nke Gutschein<\/strong> im Wert von 10\u20ac kannst du hier<\/a> ab einem Einkauf von 29,90\u20ac mit dem Rabattcode \u201evollmundig\u201c einl\u00f6sen!
\n
\n\"cracker6\"
\n
\n*Werbung<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hattest du sch\u00f6ne Feiertage und einen guten Start in das neue Jahr? Ich schon! Ich bin ausgezogen – umgezogen. Ich hoste meinen Blog von nun an selbst! Deshalb gibt es keinen Jahresr\u00fcckblick \u2013 daf\u00fcr aber ein neues Design! Auch das Logo hat einen frischen Touch bekommen. F\u00fcr das neue Jahr habe ich so Einiges geplant. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2310,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,16],"tags":[29,47,80,169,167,168,166,139,149],"class_list":["post-2300","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipe","category-vegan","tag-avocado","tag-cracker","tag-haferflocken","tag-humus","tag-leinsamen","tag-samen","tag-sesam","tag-sonnenblumenkerne","tag-vegan"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Cracker1optimiert.jpg?fit=1271%2C827&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pdBgcz-B6","jetpack-related-posts":[{"id":2382,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/01\/26\/sushiwrap\/","url_meta":{"origin":2300,"position":0},"title":"Sushi Wrap","author":"Jessie","date":"26. Januar 2016","format":false,"excerpt":"Wei\u00dft du was? Ich steh total auf Fast Food! Doch nicht das Fast Food, dass du dir gerade vorstellst. Mit dem Restaurnt zum goldenem Dach hat das nichts zu tun! Vielleicht ist Fast Food 2.0 der passendere Begriff. Heute muss es nicht nur schnell gehen, sondern vor allem auch gesund\u2026","rel":"","context":"In "GLUTENFREE"","block_context":{"text":"GLUTENFREE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/glutenfree\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/sushiwrap3.jpg?fit=1200%2C781&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/sushiwrap3.jpg?fit=1200%2C781&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/sushiwrap3.jpg?fit=1200%2C781&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/sushiwrap3.jpg?fit=1200%2C781&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/sushiwrap3.jpg?fit=1200%2C781&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":7938,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2021\/02\/20\/kurkuma-crepes-mit-mexikanischem-fruehstueckssalat\/","url_meta":{"origin":2300,"position":1},"title":"Kurkuma Cr\u00eapes mit mexikanischem Fr\u00fchst\u00fcckssalat","author":"Jessie","date":"20. Februar 2021","format":false,"excerpt":"Werbung | in Zusammenarbeit\u00a0PURE ENCAPUSLATIONS\u00ae\ufeff One small positive thought in the morning can change your whole day. Dalai Lama. Holprig ist das neue Jahr gestartet. Doch mit dem Versuch, mit einem positiven Gedanken, einem L\u00e4cheln und einem k\u00f6stlichen Brunch in den Tag zu starten, l\u00e4sst sich der Unmut f\u00fcr einen\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Kurkuma-Crepes-Fru%CC%88hstu%CC%88ckssalat-4.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Kurkuma-Crepes-Fru%CC%88hstu%CC%88ckssalat-4.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Kurkuma-Crepes-Fru%CC%88hstu%CC%88ckssalat-4.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Kurkuma-Crepes-Fru%CC%88hstu%CC%88ckssalat-4.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":506,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/06\/27\/glutenfreie-eiweis-cracker-aus-klassiker\/","url_meta":{"origin":2300,"position":2},"title":"Glutenfreie Eiwei\u00df Cracker aus Klassikern","author":"Jess","date":"27. Juni 2015","format":false,"excerpt":"Ich habe derzeit ein kleines Faible f\u00fcr pikante Snacks! Das muss ich ausnutzen. Bekanntlich bevorzuge ich s\u00fc\u00dflich angehauchte Leckereien. Ich wollte etwas Neues ausprobieren. Und wie ich gerade feststelle: Heute sogar einmal glutenfrei. Durch den Hype rund um das sogenannte \u201eSuperfood\u201c geraten Klassiker wie K\u00fcrbiskerne oft in Vergessenheit. Zu unrecht!\u2026","rel":"","context":"In "VEGAN"","block_context":{"text":"VEGAN","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/vegan\/"},"img":{"alt_text":"Cracker05","src":"https:\/\/vollmundigblog.files.wordpress.com\/2015\/06\/cracker05.jpg?w=350&h=200&crop=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/vollmundigblog.files.wordpress.com\/2015\/06\/cracker05.jpg?w=350&h=200&crop=1 1x, https:\/\/vollmundigblog.files.wordpress.com\/2015\/06\/cracker05.jpg?w=525&h=300&crop=1 1.5x, https:\/\/vollmundigblog.files.wordpress.com\/2015\/06\/cracker05.jpg?w=700&h=400&crop=1 2x"},"classes":[]},{"id":3775,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/10\/23\/gesundes-fuer-den-herbst-haferkekse\/","url_meta":{"origin":2300,"position":3},"title":"Gesundes f\u00fcr den Herbst: Haferkekse","author":"Jessie","date":"23. Oktober 2016","format":false,"excerpt":"F\u00fcr Weihnachtskekse ist es nun wirklich noch zu fr\u00fch - nicht aber f\u00fcr gesunde Haferkekse. Die passen immer - zum Fr\u00fchst\u00fcck im M\u00fcsli, als Snack zwischendurch oder zum gem\u00fctlichen Nachmittagskaffee am Wochenende. Als Kind war der Herbst meine liebste Jahreszeit und obwohl die Tage k\u00fchler geworden sind, versuchte ich, so\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/haferkekse-6-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/haferkekse-6-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/haferkekse-6-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/haferkekse-6-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":624,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/07\/23\/iced-cafe\/","url_meta":{"origin":2300,"position":4},"title":"Iced Cafe","author":"Jess","date":"23. Juli 2015","format":false,"excerpt":"Ich liebe Kaffee, aber letzte Woche wurde das Warmgetr\u00e4nk auch mir zu hei\u00df. Darauf verzichten wollte ich dann aber doch nicht! Deshalb machte ich mir einen Iced Cafe! Auf diese grandiose Idee kam ich w\u00e4hren meines Kurztrips nach Italien. Der Iced Cafe ist auch wirklich schnell gemacht \u2013 vorausgesetzt man\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Eiscafe04.jpg?fit=736%2C490&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Eiscafe04.jpg?fit=736%2C490&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Eiscafe04.jpg?fit=736%2C490&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Eiscafe04.jpg?fit=736%2C490&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":3133,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/08\/10\/nespresso-summer-on-ice-mein-after-work-kaffeemoment-iced-coffee-mit-kokosmilch\/","url_meta":{"origin":2300,"position":5},"title":"Nespresso. Summer on Ice – Mein After-Work Kaffeemoment: Iced Coffee mit Kokosmilch","author":"Jessie","date":"10. August 2016","format":false,"excerpt":"Ich bin zur\u00fcck! Zur\u00fcck von einer wundervollen Reise und wieder angekommen im Alltag! Obwohl ich im Urlaub sehr gut ohne Kaffee ausgekommen bin, bin ich im Alltag doch froh, wenn ich zwischendurch eine Tasse genie\u00dfen kann. An hei\u00dfen Sommertagen darf es auch gerne die gek\u00fchlte Variante sein. Seit kurzem habe\u2026","rel":"","context":"In "Getr\u00e4nke"","block_context":{"text":"Getr\u00e4nke","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/getraenke\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/nespresso_iced_coffee-duo1.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/nespresso_iced_coffee-duo1.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/nespresso_iced_coffee-duo1.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/nespresso_iced_coffee-duo1.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/nespresso_iced_coffee-duo1.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2300","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2300"}],"version-history":[{"count":44,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2300\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2358,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2300\/revisions\/2358"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2300"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2300"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}