{"id":2551,"date":"2016-03-10T06:32:10","date_gmt":"2016-03-10T05:32:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vollmundig.org\/?p=2551"},"modified":"2016-03-09T21:33:27","modified_gmt":"2016-03-09T20:33:27","slug":"gutesausdemglas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/03\/10\/gutesausdemglas\/","title":{"rendered":"Italienisch f\u00fcr Freunde 2: Gutes aus dem Glas"},"content":{"rendered":"

Zeit f\u00fcr Teil 2 von Italienisch f\u00fcr Freunde! Heute wird tief ins Glas geschaut! Gut, dass das letzte Rezept etwas vollmundiger war! Aber keine Sorge, ganz so schlimm wird es nicht! Von eingelegten Zwiebeln und marinierten Karotten kann dir nichts weiter passieren. Meinen Zwiebeln verleihen Apfelessig, frische Kr\u00e4utern und eine Handvoll schwarze Pfefferk\u00f6rner ein absolut unverzichtbares Geschmackserlebnis! Dennoch musste ich feststellen, dass einige meiner Freunde\u00a0 wahrhafte Anti-Zwiebel-Esser sind! Trotz schlagfertiger Argumente konnte ich ihre Meinung nicht \u00e4ndern. Entweder man mag sie, oder eben nicht! Und wenn du sie nicht magst, dann habe ich dennoch etwas f\u00fcr dich: marinierte Zitronen-Kr\u00e4uter-Karotten mit einer leichten Honig Note. Die schmecken dir bestimmt! Schnell zubereitet und \u2013 ach der Knoblauch \u2013 den kannst du auch einfach weglassen! Ich finde aber, der geh\u00f6rt zu gutem italienischem Essen einfach dazu! Gesund ist er im \u00dcbrigen auch noch. Aber eine Zehe einfach mal so genie\u00dfen? Lieber nicht. Was ist dein italienisches Lieblings-Gericht?
\n
\n\"zwiebel1a\"
\n
\nEingelegte Rote-Zwiebeln<\/strong>
\n
\nZutaten<\/em><\/span>
\n2 rote Zwiebeln
\n100ml Apfelessig
\n2EL Honig
\n2TL Pfefferk\u00f6rner
\neine Prise Salz
\n3 kleine frische Rosmarinzweige
\n2 frische Knoblauchzehen, gesch\u00e4lt \u2013 wenn du Knoblauch magst
\n
\n1 mittleres Einweckglas
\n
\n\"zwiebel1\"
\n
\nZwiebel sch\u00e4len und in d\u00fcnne Ringe schneiden. Dazu habe ich einen K\u00fcchenhobel verwendet. So erh\u00e4ltst du gleichm\u00e4\u00dfige Ringe und ehe deine Augen zu tr\u00e4nen beginnen k\u00f6nnen, ist alles schon vorbei.<\/em> Die Zwiebelringe in das Einweckglas geben. Knoblauch, Pfefferk\u00f6rner und Rosmarin hinzugeben. Honig, Salz und Apfelessig in einer Tasse gut vermischen. Anschlie\u00dfend \u00fcber die Zwiebelringe geben. Das Einweckglas verschlie\u00dfen und 24 Stunden an einem k\u00fchlen Ort ziehen lassen.
\n
\n\"zwiebel2a\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Marinierte Zitronen – Karotten mit Honig
\n<\/strong><\/p>\n

Zutaten
\n<\/span><\/em>5 gro\u00dfe Karotten
\n1 frische Zitrone, gepresst
\n1 TL schwarze Pfefferk\u00f6rner
\n2 kleine Knoblauchzehen, gesch\u00e4lt
\n2 TL Honig
\nfrische Rosmarinzweige
\nOliven\u00f6l
\nPrise Salz
\n
\n1 Liter Einweckglas
\n
\n\"karotten1\"
\n
\nKarotten sch\u00e4len und in mundgerechte St\u00fccke schneiden und 5 \u2013 10 Minuten bissfest kochen. Karotten abk\u00fchlen lassen und anschlie\u00dfend in ein Einweckglas f\u00fcllen. Oliven\u00f6l, Honig, Knoblauch, Pfefferk\u00f6rner und Salz in eine Tasse geben, gut vermischen und \u00fcber die Karotten geben. Die Rosmarinzweige hinzuf\u00fcgen. Das Glas verschlie\u00dfen und an einem dunklen Ort 24 Stunden ziehen lassen.
\n
\n\"karotte1a\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zeit f\u00fcr Teil 2 von Italienisch f\u00fcr Freunde! Heute wird tief ins Glas geschaut! Gut, dass das letzte Rezept etwas vollmundiger war! Aber keine Sorge, ganz so schlimm wird es nicht! Von eingelegten Zwiebeln und marinierten Karotten kann dir nichts weiter passieren. Meinen Zwiebeln verleihen Apfelessig, frische Kr\u00e4utern und eine Handvoll schwarze Pfefferk\u00f6rner ein absolut […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2556,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,16],"tags":[24,72,88,93,185,186,129,149,184],"class_list":["post-2551","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipe","category-vegan","tag-apfelessig","tag-glutenfrei","tag-italienisch","tag-karotte","tag-pfeffer","tag-pikant","tag-rosmarin","tag-vegan","tag-zwiebel"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/zwiebel2.jpg?fit=2362%2C1546&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pdBgcz-F9","jetpack-related-posts":[{"id":6912,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2020\/05\/28\/noosa-bowl-fuer-laue-abende-mit-freunden\/","url_meta":{"origin":2551,"position":0},"title":"Noosa Bowl f\u00fcr laue Abende mit Freunden","author":"Jessie","date":"28. 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