{"id":2571,"date":"2016-03-24T08:44:58","date_gmt":"2016-03-24T07:44:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vollmundig.org\/?p=2571"},"modified":"2016-04-06T18:49:43","modified_gmt":"2016-04-06T16:49:43","slug":"karottenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/03\/24\/karottenkuchen\/","title":{"rendered":"Tr\u00e4ume, Ziele und ein Karottenkuchen"},"content":{"rendered":"

Jeder von uns hat Tr\u00e4ume und W\u00fcnsche die er sich erf\u00fcllen m\u00f6chte und hat sich Ziele gesetzt, die er erreichen m\u00f6chte! So auch ich, und deshalb ist es hier in den vergangenen Wochen etwas ruhiger geworden. Das heutige Rezept verbindet beides: ein Traum der Wirklichkeit werden soll und ein Ziel, dass ich unbedingt erreichen m\u00f6chte!
\n
\n
\n\"KK30\"
\n
\nEs war im Sommer 2014 und ich machte gerade mein Berufspraktikum in einer Werbeagentur, schreib an meiner Bachelorarbeit und dachte dar\u00fcber nach, was ich nach meinem Studium so alles anstellen k\u00f6nnte. Ich gr\u00fcbelte und gr\u00fcbelte bis ich zum Entschluss kam, dass das, was ich \u00fcber Marketing & Co. wusste, l\u00e4ngst noch nicht alles gewesen sein kann! Entschlossen meldete ich mich zum Masterstudium an. Etwas ausgebrannt von den vergangenen Wochen \u2013 Vollzeitpraktikum und zus\u00e4tzlich Bachelorarbeit schreiben \u2013 wusste ich nicht, wie lange ich das durchhalten kann. W\u00e4hrend der Sommermonate hatte ich mir dann etwas Zeit genommen, um mich zu erholen. Im Herbst 2014 startete ich \u2013 fast schon tiefenentspannt – \u00a0in die letzte Runde des Schulbankdr\u00fcckens. Ich setzte mir das Ziel, komme was da wolle, ich ziehe das durch! Zwischendurch hatte ich nat\u00fcrlich den ein oder anderen H\u00e4nger, aber das geh\u00f6rt wohl einfach dazu! Schlussendlich hat sich das Durchhalten gelohnt und ich bin nun im 4. und somit letzten Semester angekommen! Alles was mich noch von meinem Uni-Abschluss trennt ist eine Abschlussarbeit! Und an dieser Stelle kommst du ins Spiel! In meiner Masterarbeit m\u00f6chte ich herausfinden, was Regionalit\u00e4t f\u00fcr dich als Vorarlbergerin oder Vorarlberger bedeutet und wie wichtig dir Regionalit\u00e4t beim Einkaufen von Lebensmitteln ist! Zudem Interessiert mich, was dich pers\u00f6nlich motiviert, ein regionales Produkt zu kaufen. Ich w\u00fcrde mich freuen, wenn du dir 10 Minuten Zeit nimmst, und an meiner Umfrage teilnimmst. Hier geht\u2019s zum Fragebogen! <\/a>Mitmachen lohnt sich, denn die L\u00e4ndle Qualit\u00e4tsprodukte Marketing GmbH verlost unter allen Teilnehmern 50 Einkaufsgutscheine im Wert von 50\u20ac.
\n
\n\"_DSC7884\"
\n
\nZum Thema Regionalit\u00e4t passt nat\u00fcrlich ein Karottenkuchen. Doch der Kuchen passt nicht nur zum Thema meiner Masterarbeit, sondern ist auch ein fester Bestandteil meines langgehegten Traumes, der bald wirklichkeit wird. Seit mehreren Monaten arbeite ich mit Leidenschaft an einem Herzens-Projekt! \u00a0Ich kann es kaum erwarten, bis ich dir endlich mehr davon erz\u00e4hlen und zeigen kann! Wie du siehst ist bei mir derzeit so einiges los. Es bleibt also weiterhin spannend. Doch jetzt stehen auch bei mir erst einmal ein paar ruhige Feiertage auf dem Programm! Ich freue mich schon, diesen herrlichen Karotten Kuchen meinen Liebsten beim Osterbrunch servieren zu d\u00fcrfen! In diesem Sinne, w\u00fcnsche ich dir Frohe Ostern!
\n
\n\"KK10\"
\n
\nZutaten:<\/span>
\n3 gro\u00dfe Karotten
\n3 Eier
\n2TL Backpulver
\n70g Butter
\n60g Honig
\n200ml Milch
\n120g Dinkelmehl
\n80g Dinkelvollkornmehl
\n100g Mandeln, gerieben
\nPrise Salz
\nEine Gugelhupf-Form einfetten und mit Mehl best\u00e4uben.Karotten sch\u00e4len und mit einer K\u00fcchenmaschine oder von Hand fein raspeln.
\n
\nBackofen auf 180\u00b0C vorheizen.
\n
\nButter, Eier und Honig schaumig schlagen. Milch hinzuf\u00fcgen. Mehl, Mandeln, Salz und Backpulver unterheben. Zum Schluss die Karotten untermischen.
\n
\nTeig in die vorbereitete Kuchenform f\u00fcllen und bei 180\u00b0C 40 Minuten backen.
\n
\n\"KK7\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jeder von uns hat Tr\u00e4ume und W\u00fcnsche die er sich erf\u00fcllen m\u00f6chte und hat sich Ziele gesetzt, die er erreichen m\u00f6chte! So auch ich, und deshalb ist es hier in den vergangenen Wochen etwas ruhiger geworden. Das heutige Rezept verbindet beides: ein Traum der Wirklichkeit werden soll und ein Ziel, dass ich unbedingt erreichen m\u00f6chte!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2585,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[93,108,190],"class_list":["post-2571","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipe","tag-karotte","tag-mandel","tag-ostern"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/K8.jpg?fit=1111%2C740&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pdBgcz-Ft","jetpack-related-posts":[{"id":1594,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/12\/05\/wintergemuesefocaccia\/","url_meta":{"origin":2571,"position":0},"title":"Bloggerwoche Wintergem\u00fcse: Focaccia","author":"Jess","date":"5. Dezember 2015","format":false,"excerpt":"Du kennst Focaccia vermutlich aus dem Sommer. Vielleicht sogar aus deinem letzten Italien Urlaub? Doch \u00fcberraschenderweise macht sich eine Focaccia auch mit etwas rustikalen Mehlsorten wie Roggen oder Vollkorn richtig gut. Das verleiht ihr einen leicht nussartigen Geschmack, der mir super schmeckt. Ich finde generell, dass herbere Mehlsorten besser zu\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Wintergemuese.jpg?fit=910%2C593&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Wintergemuese.jpg?fit=910%2C593&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Wintergemuese.jpg?fit=910%2C593&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Wintergemuese.jpg?fit=910%2C593&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":3620,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/09\/16\/kleine-feigen-tarten\/","url_meta":{"origin":2571,"position":1},"title":"Kleine Feigen Tarten","author":"Jessie","date":"16. September 2016","format":false,"excerpt":"Der Sommer neigt sich so langsam dem Ende zu. Es wird sp\u00e4ter hell und fr\u00fcher dunkel. Die Sonnenstrahlen sind nicht mehr ganz so stark, wie sie es noch vor wenigen Wochen waren. Nur die Farbe des Lichts erscheint in einem w\u00e4rmeren Farbton. Die N\u00e4chte werden deutlich k\u00e4lter. Nebel ziert die\u2026","rel":"","context":"In "GLUTENFREE"","block_context":{"text":"GLUTENFREE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/glutenfree\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/feigentarte-1-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/feigentarte-1-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/feigentarte-1-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/feigentarte-1-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":2551,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/03\/10\/gutesausdemglas\/","url_meta":{"origin":2571,"position":2},"title":"Italienisch f\u00fcr Freunde 2: Gutes aus dem Glas","author":"Jessie","date":"10. M\u00e4rz 2016","format":false,"excerpt":"Zeit f\u00fcr Teil 2 von Italienisch f\u00fcr Freunde! Heute wird tief ins Glas geschaut! Gut, dass das letzte Rezept etwas vollmundiger war! Aber keine Sorge, ganz so schlimm wird es nicht! Von eingelegten Zwiebeln und marinierten Karotten kann dir nichts weiter passieren. Meinen Zwiebeln verleihen Apfelessig, frische Kr\u00e4utern und eine\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/zwiebel2.jpg?fit=1200%2C785&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/zwiebel2.jpg?fit=1200%2C785&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/zwiebel2.jpg?fit=1200%2C785&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/zwiebel2.jpg?fit=1200%2C785&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/zwiebel2.jpg?fit=1200%2C785&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":178,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/03\/15\/exotische-karotten-muffins\/","url_meta":{"origin":2571,"position":3},"title":"Exotische Karotten Muffins","author":"Jess","date":"15. M\u00e4rz 2015","format":false,"excerpt":"Nun ist es soweit - mein erstes Rezept! Da heute Sonntag ist, habe ich mich f\u00fcr eine s\u00fc\u00dfe Gaumenfreude entschieden - Exotische Karotten Muffins! Karotten sind nicht nur wahnsinnig lecker, sondern enthalten neben jeder Menge\u00a0 Beta-Carotin, welches in unserem K\u00f6rper eine antioxidative Wirkung entfaltet, auch noch Eisen und zahlreiche andere\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"Muffin_05","src":"https:\/\/vollmundigblog.files.wordpress.com\/2015\/03\/muffin_05.jpg?w=350&h=200&crop=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12999,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2023\/10\/05\/ofengemuese-auf-hummus-mit-wildreis\/","url_meta":{"origin":2571,"position":4},"title":"Ofengem\u00fcse auf Hummus mit Wildreis","author":"Jessie","date":"5. Oktober 2023","format":false,"excerpt":"Der Wind ist deutlich k\u00fchler, als noch die Wochen zuvor. Allm\u00e4hlich verwandelt sich die\u00a0Landschaft\u00a0in ein facettenreiches Gem\u00e4lde aus Farben. Beinahe so bunt, wie das Ofengem\u00fcse, das perfekt mit der s\u00fc\u00dfe der Feigen, dem herzhaft, w\u00fcrzigen Kichererbsenp\u00fcrree und dem nussigen Geschmack des Wildreises harmoniert.\u00a0 Ofengem\u00fcse mit Hummus auf Wildreis Zutaten f\u00fcr\u2026","rel":"","context":"In "GLUTENFREE"","block_context":{"text":"GLUTENFREE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/glutenfree\/"},"img":{"alt_text":"Ofengem\u00fcse auf Hummus mit Wildreis, Schale steht auf einem Hocker","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Spa%CC%88tsommerbowl-8238-5.jpg?fit=750%2C1000&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Spa%CC%88tsommerbowl-8238-5.jpg?fit=750%2C1000&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Spa%CC%88tsommerbowl-8238-5.jpg?fit=750%2C1000&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Spa%CC%88tsommerbowl-8238-5.jpg?fit=750%2C1000&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":4030,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2017\/03\/14\/mexican-bowl-life-changing-food-super-bowls\/","url_meta":{"origin":2571,"position":5},"title":"Mexican Bowl + Life Changing Food – Super Bowls","author":"Jessie","date":"14. M\u00e4rz 2017","format":false,"excerpt":"Farbenfrohes Essen ist gesund! Deshalb m\u00f6chte ich euch heute das zweite Buch von meiner Freundin Eva, \u201eLife Changing Food \u2013 Super Bowls\u201c, vorstellen. Ihr erstes Buch habe ich euch bereits hier vorgestellt! Super Bowls sind wahres Soulfood! Randvoll gef\u00fcllte Sch\u00fcsseln, die k\u00f6stlicher und n\u00e4hrstoffreicher nicht sein k\u00f6nnen. Vielf\u00e4ltige\u00a0Zutaten sorgen f\u00fcr\u2026","rel":"","context":"In "GLUTENFREE"","block_context":{"text":"GLUTENFREE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/glutenfree\/"},"img":{"alt_text":"bowl_IG-4250-2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bowl_IG-4250-2.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bowl_IG-4250-2.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bowl_IG-4250-2.jpg?resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bowl_IG-4250-2.jpg?resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bowl_IG-4250-2.jpg?resize=1050%2C600 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bowl_IG-4250-2.jpg?resize=1400%2C800 4x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2571","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2571"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2571\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2620,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2571\/revisions\/2620"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2571"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2571"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2571"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}