{"id":261,"date":"2015-04-02T07:54:26","date_gmt":"2015-04-02T05:54:26","guid":{"rendered":"https:\/\/vollmundigblog.wordpress.com\/?p=261"},"modified":"2015-04-02T07:54:26","modified_gmt":"2015-04-02T05:54:26","slug":"osterhaschen-aus-buttermilch-teig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/04\/02\/osterhaschen-aus-buttermilch-teig\/","title":{"rendered":"Osterh\u00e4schen aus Buttermilch-Teig"},"content":{"rendered":"

Um ein bisschen Osterstimmung zu verbreiten, habe ich heute, zugegeben, einen etwas kitschigen Beitrag f\u00fcr euch: kleine Osterh\u00e4schen aus Hefeteig. Die d\u00fcrfen am Sonntag beim Osterbrunch nicht fehlen \u2013 da freu ich mich schon.<\/p>\n

\"Processed<\/a> Was ihr f\u00fcr die H\u00e4schen braucht: 350g Dinkelmehl 50g Dinkel-Vollkornmehl 15g gemahlene Mandeln 3EL gepuffter Amaranth 50g weiche Butter 250ml Buttermilch 3EL lauwarmes Wasser 1 Packung trocken Hefe 5EL Agafendicksaft 1 Prise Salz 1 Prise Bourbon Vanille Rosinen f\u00fcr die Augen etwas Milch zum bestreichen \"Processed<\/a> Alle trockenen Zutaten sowie die Butter in eine Sch\u00fcssel geben. Die Trockenhefe im Wasser aufl\u00f6sen. Gemeinsam mit der Buttermilch zur Mehlmischung hinzuf\u00fcgen. Mit einer K\u00fcchenmaschine oder einem Handmixer zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine Sch\u00fcssel mit Deckel geben und an einem warmen Ort gehen lassen. Anschlie\u00dfend die Osterh\u00e4schen Formen. Den Backofen auf 180\u00b0C vorheizen. In der Zwischenzeit die H\u00e4schen mit Milch bestreichen und je eine Rosine als Auge Eindr\u00fccken. Nun die Hasen f\u00fcr ca. 30min goldbraun backen. Hier gibt es noch eine Anleitung dazu, wie aus ein bisschen Teig ein s\u00fc\u00dfes H\u00e4schen wird: \"Osterhasen\"<\/a> Die Anleitung habe ich letzens im Sutterl\u00fcty-Magazin<\/a> (April\/Mai 2015, 63. Ausgabe) gefunden. Ein Blick in das Heft lohnt sich! Da findet ihr noch einen tollen Bericht von goats \u2013 Gutes f\u00fcr jeden Tag<\/a>. \"Processed<\/a> Frohe Ostern!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um ein bisschen Osterstimmung zu verbreiten, habe ich heute, zugegeben, einen etwas kitschigen Beitrag f\u00fcr euch: kleine Osterh\u00e4schen aus Hefeteig. Die d\u00fcrfen am Sonntag beim Osterbrunch nicht fehlen \u2013 da freu ich mich schon. Was ihr f\u00fcr die H\u00e4schen braucht: 350g Dinkelmehl 50g Dinkel-Vollkornmehl 15g gemahlene Mandeln 3EL gepuffter Amaranth 50g weiche Butter 250ml Buttermilch […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[21,38,42,65],"class_list":["post-261","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recipe","tag-amaranth","tag-breakfast","tag-brunch","tag-fruhstuck"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pdBgcz-4d","jetpack-related-posts":[{"id":8000,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2021\/03\/26\/oster-striezel-kranz\/","url_meta":{"origin":261,"position":0},"title":"Frohe Ostern: kleine Striezel-Kr\u00e4nze","author":"Jessie","date":"26. 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