{"id":3018,"date":"2016-07-08T10:44:24","date_gmt":"2016-07-08T08:44:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vollmundig.org\/?p=3018"},"modified":"2016-07-08T10:44:24","modified_gmt":"2016-07-08T08:44:24","slug":"summer-on-a-plate-fruchtig-leichter-sommersalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/07\/08\/summer-on-a-plate-fruchtig-leichter-sommersalat\/","title":{"rendered":"Summer on a plate: fruchtig leichter Sommersalat"},"content":{"rendered":"

Willkommen, du lieber Sommer, endlich bist du da. Genau richtig, um in die Ferien zu starten und ein bisschen zu feiern. Schlie\u00dflich habe ich jeglichen Grund dazu. Nach vielen Monaten harter Arbeit habe ich es geschafft! Geschrieben, gedruckt und auch abgegeben: meine Masterarbeit! Darauf sto\u00dfen wir nat\u00fcrlich mit einem Glas Wohlstandsbrause – \u00e4h Sekt <\/em>– an. Dazu passt nat\u00fcrlich ein feiner Sommer-Salat, mit Erdbeeren und Parmesan bestens dazu. Zur Feier des Tages wird der Salat sogar vom Mann<\/em> serviert!
\n
\n\"instagram2
\n<\/p>\n

Summer on a plate: fruchtig leichter Sommersalat<\/span> <\/span>
\n
\nZutaten f\u00fcr 2 Portionen
\n<\/span><\/em>100g Rucola Salat
\n50g Blattsalat
\n1\/2 Gurke
\n70g frische Erdbeeren
\n40g Parmesan, hauch d\u00fcnn geschnitten<\/em>
\n
\nf\u00fcr das Dressing:
\n<\/span><\/em>3EL Balsamico Essig
\n2EL Oliven\u00f6l
\n3EL kaltes Wasser
\n1TL Honig
\nfrische Kr\u00e4uter aus dem Garten
\n
\nF\u00fcr das Dressing alle Zutaten gut miteinander in einer Tasse vermischen, zur Seite stellen und durchziehen lassen.
\n
\nRucola und Blattsalat, Erdbeeren und Gurke waschen. Den Salat in einem Sieb abtropfen lassen. Erdbeeren vom Strunk befreien. Erdbeeren und Gurke und in d\u00fcnne Scheiben schneiden.
\n
\nAlle Zutaten in eine Sch\u00fcssel geben und vermischen. Den Sommersalat auf zwei Teller anrichten. Mit dem Gem\u00fcsesch\u00e4ler d\u00fcnne Streifen von dem St\u00fcck Parmesan schneiden. Salate mit den Streifen garnieren. Mit einem L\u00f6ffel das Dressing dar\u00fcber geben.
\n
\nServieren und genie\u00dfen.<\/p><\/blockquote>\n

\"wien
\n
\nDazu passt ein St\u00fcck frisch gebackenes Brot und ein Glas gek\u00fchlter Wei\u00dfwein – in meinem Fall nat\u00fcrlich ein Glas Sekt! <\/em>
\n
\nCheers.<\/em>
\n
\n <\/p>\n

 <\/p>\n

 
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\nMerken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Willkommen, du lieber Sommer, endlich bist du da. Genau richtig, um in die Ferien zu starten und ein bisschen zu feiern. Schlie\u00dflich habe ich jeglichen Grund dazu. Nach vielen Monaten harter Arbeit habe ich es geschafft! Geschrieben, gedruckt und auch abgegeben: meine Masterarbeit! 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