{"id":3231,"date":"2016-08-16T07:30:36","date_gmt":"2016-08-16T05:30:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vollmundig.org\/?p=3231"},"modified":"2016-08-16T07:47:52","modified_gmt":"2016-08-16T05:47:52","slug":"eurasiatische-fruehstuecks-liebe-reis-porridge-mit-cocosmilch-und-frischen-fruechten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/08\/16\/eurasiatische-fruehstuecks-liebe-reis-porridge-mit-cocosmilch-und-frischen-fruechten\/","title":{"rendered":"Eurasiatische Fr\u00fchst\u00fccks-Liebe: Reis Porridge mit Cocosmilch und frischen Fr\u00fcchten"},"content":{"rendered":"

Magst du Brombeeren auch so gerne wie ich? Diese tiefroten, ja fast schon schwarzen Beeren mochte ich immer schon. Vielleicht liegt es daran, dass unsere Nachbarn schon seit ich denken kann einen gro\u00dfen, wildgewachsenen Strauch in ihrem Garten haben. Schon als Kind war es ein Abenteuer, die Beeren zu pfl\u00fccken. Wann eine Brombeere genie\u00dfbar ist und wann nicht, hatte ich ziemlich schnell raus. Wenn sie dunkelrot, weich und sich ganz leicht abpfl\u00fccken lie\u00dfen, war die Beere reif – und s\u00fc\u00df! <\/span>
\n
\nGerade sind die Str\u00e4ucher wieder prall mit prachtvollen und gesunden Beeren gef\u00fcllt. Die Brombeere ist n\u00e4mlich reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Au\u00dferdem enth\u00e4lt die tief rote Frucht viel Calcium sowie Kalium, Magnesium. Beta-Carotin und Vitamin C. Auch unsere Verdauung freut sich \u00fcber ein paar Brombeeren, denn sie enthalten reichlich Ballaststoffe.<\/span>
\n
\nMeine Brombeer-Liebe l\u00e4sst sich im heutigen Rezept wunderbar mit meiner Fr\u00fchst\u00fccks-Liebe vereinbaren. Reisflocken und Cocosmilch versetzen meine Geschmacksnerven zur\u00fcck nach Asien. Brombeeren und Nektarinen sorgen f\u00fcr ein bisschen europ\u00e4ischen Flair.<\/span>
\n
\n\"reisporridge<\/p>\n

Eurasiatische Fr\u00fchst\u00fccksliebe
\n<\/span><\/strong><\/span>
\n
\nZutaten f\u00fcr 2 Portionen<\/span>
\n 120g Reisflocken<\/span>
\n 100ml Kokosmilch<\/span>
\n 200ml Wasser<\/span>
\neine Handvoll Cashew N\u00fcsse<\/span>
\n
\nf\u00fcr das Topping<\/span><\/span>
\n Messerspitze Bourbon Vanille<\/span>
\n 1 Nektarine<\/span>
\n eine Handvoll Brombeeren<\/span>
\n
\nUnd so wird\u00b4s gemacht<\/span><\/span>
\n Reisflocken und Cashew N\u00fcsse gemeinsam mit der Kokosmilch und dem Wasser in einem Topf zum kochen bringen. Anschlie\u00dfend bei mittlerer Hitze und st\u00e4ndigem umr\u00fchren etwa 5 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/span>
\n
\nObst waschen. Nektarine in d\u00fcnne Scheiben schneiden und in einem Topf kurz and\u00fcnsten.<\/span>
\n
\nReis-Porridge in eine Sch\u00fcssel geben. Nektarinen und Brombeeren darauf geben. Abschlie\u00dfend etwas Bourbon Vanille dar\u00fcber streuen und genie\u00dfen.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

\"reisporridge
\n
\nMerken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Magst du Brombeeren auch so gerne wie ich? Diese tiefroten, ja fast schon schwarzen Beeren mochte ich immer schon. Vielleicht liegt es daran, dass unsere Nachbarn schon seit ich denken kann einen gro\u00dfen, wildgewachsenen Strauch in ihrem Garten haben. Schon als Kind war es ein Abenteuer, die Beeren zu pfl\u00fccken. 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