{"id":3263,"date":"2016-08-21T10:54:00","date_gmt":"2016-08-21T08:54:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vollmundig.org\/?p=3263"},"modified":"2016-08-21T10:54:00","modified_gmt":"2016-08-21T08:54:00","slug":"good-mood-chocolate-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/08\/21\/good-mood-chocolate-cookies\/","title":{"rendered":"Cookies make the world a better place: Schokoladen-Honig-Nuss Kekse"},"content":{"rendered":"

In letzter Zeit habe ich immer wieder gro\u00dfe Lust auf Schokolade. Doch Schokoladen Eis ist nicht mein Ding. Schokoladen Kuchen auch nicht. Aber bei Schokoladen-Cookies werde ich schwach. Wenn dann auch noch Honig, N\u00fcsse und Rosinen im Spiel sind, bin ich kaum noch zu halten. Rosinen? Liebt man \u2013 oder eben nicht. Dann kann man sie aber auch ganz einfach auf die Ersatzbank setzen, ihnen keinerlei Aufmerksam schenken und sie stattdessen gegen eine weitere Handvoll N\u00fcsse, Cranberries – oder dergleichen – eintauschen. Ganz egal und wie auch immer \u2013 eines steht auf jeden Fall fest: \u201eCookies make the world a better place\u201c!<\/span>
\n
\n\"schokokekse
\n
\nGood Mood Chocolate Cookies<\/span><\/strong><\/span>
\n
\nZutaten f\u00fcr 12 Kekse<\/span>
\n
\n30g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade<\/span>
\n 40g gehackte N\u00fcsse und Rosinen<\/span>
\n 150g Dinkelmehl<\/span>
\n 3 EL rohes Kakaopulver<\/span>
\n \u00bd TL Zimt
\nPrise Salz
\n1\/2 TL Backpulver
\n50g Butter<\/span>
\n 1 Ei<\/span>
\n 2 EL (50g) Honig <\/span>
\n
\nUnd so wird\u00b4s gemacht<\/span><\/span>
\n<\/span><\/p>\n

    <\/p>\n
  1. Schokolade, N\u00fcsse und Rosinen grob hacken.<\/span><\/li>\n
  2. Mehl, Kakaopulver, Zimt, Backpulver und Salz in eine Sch\u00fcssel geben und vermischen.<\/span><\/li>\n
  3. Butter und Honig schaumig schlagen. Ei hinzuf\u00fcgen und f\u00fcr weitere 1-2 Minuten schlagen.<\/span><\/li>\n
  4. Die trockenen Zutaten hinzuf\u00fcgen und zu einer glatten Masse verr\u00fchren. Schokolade, N\u00fcsse und Rosinen unterheben.<\/span><\/li>\n
  5. Teig 30 \u2013 40 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen.
    \n<\/span><\/li>\n
  6. Backofen auf 180\u00b0C vorheizen.<\/span><\/li>\n
  7. Arbeitsfl\u00e4che mit Mehl best\u00e4uben, Teig ausrollen und Kekse ausstechen (\u00d8 5-6cm). Bei selber Temperatur 15-20 Minuten backen.<\/span><\/li>\n

    \n<\/ol>\n

    \"Kekse<\/p>\n

     <\/p>\n

    Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    In letzter Zeit habe ich immer wieder gro\u00dfe Lust auf Schokolade. Doch Schokoladen Eis ist nicht mein Ding. Schokoladen Kuchen auch nicht. Aber bei Schokoladen-Cookies werde ich schwach. Wenn dann auch noch Honig, N\u00fcsse und Rosinen im Spiel sind, bin ich kaum noch zu halten. Rosinen? Liebt man \u2013 oder eben nicht. 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