{"id":4030,"date":"2017-03-14T06:45:33","date_gmt":"2017-03-14T05:45:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vollmundig.org\/?p=4030"},"modified":"2017-03-14T07:02:22","modified_gmt":"2017-03-14T06:02:22","slug":"mexican-bowl-life-changing-food-super-bowls","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2017\/03\/14\/mexican-bowl-life-changing-food-super-bowls\/","title":{"rendered":"Mexican Bowl + Life Changing Food – Super Bowls"},"content":{"rendered":"

Farbenfrohes Essen ist gesund!<\/strong> <\/p>\n

Deshalb m\u00f6chte ich euch heute das zweite Buch von meiner Freundin Eva, \u201eLife Changing Food \u2013 Super Bowls\u201c, vorstellen. Ihr erstes Buch habe ich euch bereits hier<\/a> vorgestellt!<\/p>\n

Super Bowls sind wahres Soulfood!<\/strong><\/p>\n

Randvoll gef\u00fcllte Sch\u00fcsseln, die k\u00f6stlicher und n\u00e4hrstoffreicher nicht sein k\u00f6nnen. Vielf\u00e4ltige\u00a0Zutaten sorgen f\u00fcr reichlich Abwechslung in der Sch\u00fcssel. Sieht die Zubereitung der Super Bowls auf den ersten Blick doch etwas kompliziert und aufwendig aus, beweist Eva mit ihrem „Bowl Baukasten“ das genaue Gegenteil. S\u00fc\u00dfe Bowls werden mit Fr\u00fcchten der Saison verfeinert. Pikante Bowls mit Gem\u00fcse. \u00a0Quinoa, Reis, Hirse, Nudeln und Co. dienen als Grundlage jeder kreativen Sch\u00fcssel.<\/p>\n

Iss dich Gl\u00fccklich!\u00a0<\/strong><\/p>\n

Neben fruchtig cremigen und von innen w\u00e4rmenden Fr\u00fcht\u00fccksbowls, pr\u00e4sentiert Eva in ihrem Buch Bowls\u00a0f\u00fcr echte\u00a0Schlemmer. Auch an s\u00fc\u00dfen Dessert-Bowls wird nicht gespart! F\u00fcr eine gesunde Abwechslung an\u00a0hektischen Tagen sorgen die schnellen Bowls.<\/p>\n

Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!<\/strong><\/p>\n

Das tolle an Bowls ist, dass sie nach Lust und Laune kreiert werden k\u00f6nnen. So entsteht zum Beispiel aus vielen kleinen Resten vom Vortag eine super leckere und energiespendende Bowl. Ich habe mich von Eva\u00b4s Buch inspirieren lassen und mir meine eigene Bowl zusammengestellt.<\/p>\n

\"bowl_IG-4250-2\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Mexican Bowl<\/h2>\n
\nZutaten f\u00fcr 2 Bowls
\n<\/strong><\/h5>\n

100g Quinoa
\neine Handvoll Spinat
\n\u00bd Gurke
\n2 mittlere Karotten
\n1 rote Paprika
\n100g Kidney Bohnen
\n1 vorgegarter Maiskolben
\netwas Butter zum Anbraten<\/p>\n

F\u00fcr das Dressing<\/em><\/strong>
\nSaft einer Limette
\n2 EL Oliven\u00f6l
\netwas Koriander, frisch oder getrocknet
\neine Messerspitze Chili Flocken
\n\u00bd TL Ahornsirup
\nPrise Salz<\/p>\n

Zubereitung<\/strong><\/h5>\n
    \n
  1. Wasser mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Quinoa hinzuf\u00fcgen und 20 Minuten bei geringer Hitze k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n
  2. Etwas Butter in eine Pfanne geben. Den Maiskolben rundum anbraten. Anschlie\u00dfend vierteln.<\/li>\n
  3. Gurke, Karotten und Paprika waschen und in feine Streifen schneiden.<\/li>\n
  4. Spinat und Quinoa auf die Bowls aufteilen. Gurken-, Karotten-, und Paprikastreifen entlang des Sch\u00fcsselrandes verteilen. Kidney Bohnen und den gebratenen Mais ebenfalls in die Bowl geben.<\/li>\n
  5. Aus Limettensaft, Oliven\u00f6l, Koriander, Chili Flocken Ahornsirup und Salz ein Dressing anr\u00fchren und \u00fcber die Bowls geben.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"bowl_1-4318\"<\/p>\n

     <\/p>\n

    Life Changing Food – Super Bowls von Eva Fischer<\/a> ist im Brandst\u00e4tter<\/a> Verlag erschienen. Mehr dazu hier<\/a>.<\/p>\n

    Werbung. <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Farbenfrohes Essen ist gesund! Deshalb m\u00f6chte ich euch heute das zweite Buch von meiner Freundin Eva, \u201eLife Changing Food \u2013 Super Bowls\u201c, vorstellen. Ihr erstes Buch habe ich euch bereits hier vorgestellt! Super Bowls sind wahres Soulfood! Randvoll gef\u00fcllte Sch\u00fcsseln, die k\u00f6stlicher und n\u00e4hrstoffreicher nicht sein k\u00f6nnen. Vielf\u00e4ltige\u00a0Zutaten sorgen f\u00fcr reichlich Abwechslung in der Sch\u00fcssel. 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