{"id":466,"date":"2015-06-05T07:21:21","date_gmt":"2015-06-05T05:21:21","guid":{"rendered":"https:\/\/vollmundigblog.wordpress.com\/?p=466"},"modified":"2015-06-05T07:21:21","modified_gmt":"2015-06-05T05:21:21","slug":"honigsuses-blaubeeren-eis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/06\/05\/honigsuses-blaubeeren-eis\/","title":{"rendered":"Honigs\u00fc\u00dfes Blaubeeren Eis"},"content":{"rendered":"

30\u00b0C im Schatten! Da kann wohl kaum einer erwarten, dass in der K\u00fcche noch gro\u00df experimentiert wird \u2013 k\u00f6nnte man meinen! Dennoch – ich konnte es einfach nicht lassen. Also habe ich kurzerhand den Backofen gegen den Gefrierschrank eingetauscht! Einem feinen Eis kann doch wirklich keiner widerstehen.<\/p>\n

\"icecream02\"<\/a><\/p>\n

Blaubeeren sind meine absoluten Lieblings-Beeren. Unheimlich gesund und geschmacklich eine Faszination! Trifft der s\u00fc\u00df-s\u00e4uerliche Geschmack der Heidelbeere dann noch auf die Honigs\u00fc\u00dfe der Dattel – was f\u00fcr ein Geschmackserlebnis!<\/p>\n

\"icecream01\"<\/a><\/p>\n

Zutaten:<\/span><\/em><\/p>\n

180g Naturjoghurt 3,5% Fett
\n250g Speisetopfen
\n150g Blaubeeren (frisch oder gefroren)
\n6 Datteln
\n2EL Ahornsirup<\/p>\n

\"icecream03\"<\/a><\/p>\n

Die Blaubeeren in einem Topf kurz kochen. Die Datteln in kleine St\u00fccke schneiden. Topfen und Joghurt in einer frostsicheren Sch\u00fcssel vermischen. Anschlie\u00dfend die Blaubeeren, Dattelst\u00fccke und den Ahornsirup unterr\u00fchren. Die Sch\u00fcssel in den Gefrierschrank stellen. Nach ca. 1 Stunde die Masse gut umr\u00fchren. Dadurch werden die Eiskristalle aufgebrochen und das Eis bleibt cremig. Alle 30 Minuten wiederholen. Nach insgesamt 4 Stunden ist die Eiscreme servierfertig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

30\u00b0C im Schatten! Da kann wohl kaum einer erwarten, dass in der K\u00fcche noch gro\u00df experimentiert wird \u2013 k\u00f6nnte man meinen! Dennoch – ich konnte es einfach nicht lassen. Also habe ich kurzerhand den Backofen gegen den Gefrierschrank eingetauscht! Einem feinen Eis kann doch wirklich keiner widerstehen. Blaubeeren sind meine absoluten Lieblings-Beeren. 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