{"id":4678,"date":"2017-08-23T22:27:23","date_gmt":"2017-08-23T20:27:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vollmundig.org\/?p=4678"},"modified":"2017-08-23T22:27:23","modified_gmt":"2017-08-23T20:27:23","slug":"mohn-milchreis-mit-pfirsich-kompott","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2017\/08\/23\/mohn-milchreis-mit-pfirsich-kompott\/","title":{"rendered":"Mohn Milchreis mit Pfirsich Kompott"},"content":{"rendered":"

Es ist nicht wichtig, ob man ein echter Profi oder ein blanker Anf\u00e4nger in der K\u00fcche ist. Wichtig ist, dass man mit Leidenschaft dabei ist, einen offenen Blick und den Mut hat, ein wenig herumzuexperimentieren. Ein Gericht muss nicht kompliziert sein und lange dauern, um ein Gaumenfeuerwerk zu kreieren. Es kann auch unkompliziert und einfach sein. Dieser Milchreis mit Mohn ist ein wunderbares Beispiel daf\u00fcr. Das Sch\u00f6ne daran ist, dass sein Kompott im Rhythmus der Jahreszeiten tanzt.<\/p>\n

\"\"<\/h1>\n
\"Mohn_Milchreis_vollmundig_2\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"Mohn_Milchreis_vollmundig_5\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

<\/h1>\n

Mohn Milchreis mit Pfirsich Kompott<\/p>\n

<\/strong><\/h1>\n

Zutaten f\u00fcr 2 Gl\u00e4ser<\/strong><\/h5>\n

F\u00fcr das Kompott<\/span>
\n<\/strong>2 TL Pistazien
\n2 reife Pfirsiche
\n100 \u2013 150ml Wasser<\/p>\n

F\u00fcr den Milchreis
\n<\/strong><\/span>100g Reis
\n3 EL Honig
\n2EL Mohn
\n3 Tassen Milch
\n2 EL Mandeln, gehackt
\n2 EL Haseln\u00fcsse, gehackt
\netwas Honig<\/p>\n

Zubereitung<\/strong><\/h5>\n

Die Pfirsiche waschen, sch\u00e4len, halbieren, entsteinen und fein w\u00fcrfeln. Etwa 100 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Temperatur reduzieren und den Topf nach 10 Minuten vom Herd nehmen.<\/p>\n

Den Reis in ein feinmaschiges Sieb geben und mit Wasser absp\u00fclen bis es klar ist. Anschlie\u00dfend mit 3 Tassen Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Temperatur reduzieren. Honig und Mohn einr\u00fchren und den Reis weitere 15-20 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Fl\u00fcssigkeit vollst\u00e4ndig aufgenommen wurde.<\/p>\n

Die N\u00fcsse mit etwas Honig verr\u00fchren und in zwei Gl\u00e4ser aufteilen. Den warmen Milchreis dar\u00fcber geben. Das Pfirsich Kompott \u00fcber den Milchreis geben und mit Pistazien garnieren.<\/p>\n

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Es ist nicht wichtig, ob man ein echter Profi oder ein blanker Anf\u00e4nger in der K\u00fcche ist. Wichtig ist, dass man mit Leidenschaft dabei ist, einen offenen Blick und den Mut hat, ein wenig herumzuexperimentieren. Ein Gericht muss nicht kompliziert sein und lange dauern, um ein Gaumenfeuerwerk zu kreieren. 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