{"id":4884,"date":"2017-11-13T21:10:08","date_gmt":"2017-11-13T20:10:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vollmundig.org\/?p=4884"},"modified":"2017-11-13T21:10:08","modified_gmt":"2017-11-13T20:10:08","slug":"easy-peasy-bananen-scones-mit-mohn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2017\/11\/13\/easy-peasy-bananen-scones-mit-mohn\/","title":{"rendered":"Easy peasy: Bananen Scones mit Mohn"},"content":{"rendered":"

Es ist schwer zu sagen, was ein Snack mit sich bringen muss, um ihn als Lieblingssnack zu bezeichnen. Doch diese Bananen-Mohn Scones kommen dem Ganzen schon recht nahe. Ich bin kein Genie im Vorausplanen von Snacks, sie entstehen eher spontan – nach Lust und Laune.\u00a0Deshalb ist es wichtig, dass sie schnell zubereitet werden k\u00f6nnen. Diese Scones brauchen mit dem ge\u00fcbten Handgriff weniger als 30 Minuten – Backzeit inkludiert!\u00a0Es macht richtig Spa\u00df sie zuzubereiten, denn die Zutaten sind fast immer im K\u00fchlschrank oder der Vorratskammer zu finden. Am Besten schmecken sie frisch aus dem Backofen,\u00a0 serviert mit Fr\u00fcchten und Joghurt. Mindestens genauso k\u00f6stlich sind sie zum Fr\u00fchst\u00fcck. Dann aber klassisch mit Butter, Honig und Marmelade.<\/p>\n

\"scones_3_vollmundig\" <\/a> <\/div> <\/div>
\"scones_5_vollmundig\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

Bananen Scones mit Mohn<\/strong><\/h2>\n

Zutaten f\u00fcr 1 Blech<\/strong><\/h5>\n

2 reife Bananen
\n250g Speisetopfen oder Frischk\u00e4se
\n1 EL Tahini oder Kokos\u00f6l
\n160g glutenfreies Allzweck Mehl
\n50g Mohn
\n1 TL Backpulver
\n1 TL Zimt<\/p>\n

Zum Servieren<\/strong>
\nNaturjoghurt
\nGranatapfelkerne
\nZimt
\nOptional: Honig<\/p>\n

Zubereitung<\/strong><\/h5>\n
    \n
  1. Backofen auf 180\u00b0C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.<\/li>\n
  2. Die Bananen mit einer Gabel zerdr\u00fccken und in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben.<\/li>\n
  3. Quark\u00a0und Tahini hinzuf\u00fcgen und zu einer cremigen Masse r\u00fchren. Mehl, Mohn, Backpulver und Zimt unterr\u00fchren.<\/li>\n
  4. Den Teig zu einem 2cm dicken Kreis formen und in 8 gleich gro\u00dfe Ecken schneiden. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzuf\u00fcgen und mit den H\u00e4nden\u00a0nachformen.<\/li>\n
  5. 20 Minuten goldbraun backen.<\/li>\n
  6. Mit Naturjoghurt, Granatapfelkernen\u00a0(anderen Fr\u00fcchten) und Zimt servieren.<\/li>\n<\/ol>\n
    \"scones_4_vollmundig\" <\/a> <\/div> <\/div>
    \"scones_7_vollmundig\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

    Banana Scones with poppy seeds<\/strong><\/h2>\n

    Say hello to my new favorite snack! This banana poppy-seed scones have become a total game-changer in my snack box. They are prepared super quickly and if you are like me you will soon realize it\u00b4s potential. They have the most delicious flavor after baking, topped with some pomegranate seeds and yoghurt. But they are also great with some butter, honey or jam for breakfast.<\/p>\n

    Ingredients<\/strong>
    \n<\/strong>2 ripe bananas
    \n<\/span>250g quark or cream cheese
    \n1 tbsp Tahini or coconut oil
    \n160g gluten free all purpose flour
    \n50g poppy seeds
    \n1 tsp baking powder
    \n1 tsp cinnamon<\/p>\n

    To serve
    \n<\/strong>plain, unsweetened yoghurt
    \npomegranate seeds or fruits of choice
    \ncinnamon
    \nuse some honey optionally<\/p>\n

    Preparation<\/strong><\/h5>\n
      \n
    1. Pre-heat the oven to 180\u00b0C. Line a baking sheet with parchment paper.<\/li>\n
    2. Mash the bananas with a fork and add them to a large bowl.<\/li>\n
    3. Mix in quark and tahini. Stir in flour, poppy seed, baking powder and cinnamon.<\/li>\n
    4. Form a 2cm thick bun and cut into 8 wedges. Add some more flour and use your hands, if the though is too sticky.<\/li>\n
    5. Bake the scones for 20 minutes golden.<\/li>\n
    6. Serve with plain, unsweetened yoghurt, pomegranate seeds or fruits of your chice and cinnamon.<\/li>\n<\/ol>\n
      \"scones_2_vollmundig\" <\/a> <\/div> <\/div>
      \"scones_6_vollmundig\" <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Es ist schwer zu sagen, was ein Snack mit sich bringen muss, um ihn als Lieblingssnack zu bezeichnen. Doch diese Bananen-Mohn Scones kommen dem Ganzen schon recht nahe. Ich bin kein Genie im Vorausplanen von Snacks, sie entstehen eher spontan – nach Lust und Laune.\u00a0Deshalb ist es wichtig, dass sie schnell zubereitet werden k\u00f6nnen. Diese […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4886,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[8,1],"tags":[95,100,279,138],"class_list":["post-4884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-glutenfree","category-recipe","tag-kekse","tag-kuchen","tag-scones","tag-snack"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/scones_1_vollmundig.jpg?fit=1200%2C1500&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pdBgcz-1gM","jetpack-related-posts":[{"id":4060,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2017\/04\/09\/funky-monkey-mini-bananen-mohn-brot\/","url_meta":{"origin":4884,"position":0},"title":"Funky Monkey Mini Bananen Mohn Brot","author":"Jessie","date":"9. 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