{"id":507,"date":"2015-06-15T18:07:29","date_gmt":"2015-06-15T16:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/vollmundigblog.wordpress.com\/?p=507"},"modified":"2015-06-15T18:07:29","modified_gmt":"2015-06-15T16:07:29","slug":"gartenkrauter-grissini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/06\/15\/gartenkrauter-grissini\/","title":{"rendered":"Gartenkr\u00e4uter Grissini"},"content":{"rendered":"

\"Grissini04\"<\/a><\/p>\n

Es ist ja bereits bekannt, dass ich total auf italienisches Essen stehe! Im Sommer verbringen wir gerne lange Abende im Garten. Da darf eine kleine Knabberei nicht fehlen. Spitzenm\u00e4\u00dfig finde ich diese d\u00fcnnen, m\u00fcrben Brotstangen.<\/p>\n

\"Grissini01\"<\/a><\/p>\n

Die Zutaten f\u00fcr die vorz\u00fcglichen Stangen sind praktisch immer im Vorratsschrank zu finden. Schnell zubereitet sind die Grissini auch \u2013 okay, zugegeben \u2013 eine knappe Stunde Ruhezeit ist nicht ganz wenig, aber in der Zwischenzeit kann ja so einiges f\u00fcr den gem\u00fctlichen Abend mit Freunden vorbereitet werden.<\/p>\n

\"Grissini04\"<\/a><\/p>\n

Zu den Kr\u00e4uter-Grissini empfehle ich einen Jogurt Knoblauch Dip. Dazu einfach ein bisschen Jogurt mit einer durch die Knoblauchpresse gedr\u00fcckten Knoblauchzehe vermischen. Primissima!<\/p>\n

\"Grissini02\"<\/a><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr ca. 25 Grissini: \u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

250g Dinkelmehl
\n70ml lauwarmes Wasser
\n1TL Trockenhefe
\n3EL Oliven\u00f6l
\n1 \u00bd TL Salz
\n1EL Reissirup
\n1EL Gartenkr\u00e4uter (frisch oder getrocknet)<\/p>\n

\"Grissini05\"<\/a><\/p>\n

Die Trockenhefe im lauwarmen Wasser aufl\u00f6sen. Das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben und in der Mitte eine Mulde bilden. Die bereits in Wasser aufgel\u00f6ste Trockenhefe, Oliven\u00f6l, Reissirup, Salz und Gartenkr\u00e4uter in die Mulde geben. Gut durchmischen und von Hand zu einem Teig kneten. An einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen \u2013 ca. 1 Stunde oder bis sich der Deckel von der Sch\u00fcssel l\u00f6st. Den Backofen auf 200\u00b0C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig in eine ca. 30cm lange Rolle formen und in 5mm d\u00fcnne Grissini schneiden. Etwas in Form bringen. Bei selber Temperatur ca. 12- 14 Minuten backen.<\/p>\n

\"Grissini\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[78,88,99],"class_list":["post-507","post","type-post","status-publish","format-image","hentry","category-recipe","tag-grissini","tag-italienisch","tag-krauter","post_format-post-format-image"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pdBgcz-8b","jetpack-related-posts":[{"id":335,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/05\/03\/olivenol-als-mitbringsel\/","url_meta":{"origin":507,"position":0},"title":"Oliven\u00f6l als Mitbringsel","author":"Jess","date":"3. 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