{"id":5106,"date":"2018-01-14T10:56:25","date_gmt":"2018-01-14T09:56:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vollmundig.org\/?p=5106"},"modified":"2018-01-14T16:09:22","modified_gmt":"2018-01-14T15:09:22","slug":"mohn-croissants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2018\/01\/14\/mohn-croissants\/","title":{"rendered":"Mohn Croissants"},"content":{"rendered":"
Machen wir es uns hyggelig.<\/strong><\/h5>\n

Momente<\/em> | Wir z\u00fcnden den Kamin und ein paar Kerzen an, trinken eine hei\u00dfe Tasse Tee und machen es uns auf dem Sofa im Wohnzimmer gem\u00fctlich. Wir ziehen uns die kuschlig warme Decke bis unter die Nasenspitze. Ab und zu greifen wir nach einem mit Mohn gef\u00fcllten Croissant in der Schale vor uns. Im Hintergrund spielt leise Musik. Kein perfektes Utopia, aber eine gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re um Wohlbefinden zu erlangen, abzuschalten und dem hektischen Alltag f\u00fcr einen Moment lang zu entfliehen.<\/p>\n

Es sind die kleinen Dinge, die das Leben sch\u00f6ner machen: ein L\u00e4cheln, gute Gespr\u00e4che und ein Rezept, das von Freundin zu Freundin weitergereicht und mit einer kleinen pers\u00f6nlichen Note verfeinert wird! Ich finde, das heutige Rezept eignet sich gro\u00dfartig daf\u00fcr! Meine abgewandelte Version von den unglaublichen Croissants meiner Freundin\u00a0Karin<\/a> m\u00f6chte ich heute mit euch teilen!<\/p>\n

Liebe Karin, diesen Beitrag Widme ich dir und deinem wunderbaren neuen Kochbuch: Gef\u00fcllt, gewickelt, gerollt!<\/strong><\/a> Mit deinen k\u00f6stlichen Sommerrollen, Ravioli, Dim Sum, Tacos & Co. schickst du mich auf eine kulinarische Reise nach Asien<\/strong>, Mexiko<\/strong> und mein geliebtes Italien<\/strong>. Sch\u00f6n, dass 2017 uns einige gro\u00dfartige Momente teilen lie\u00df!<\/em><\/p>\n

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\"Mohn_Croissants_vollmundig <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

\"\"<\/p>\n

<\/h1>\n

Mohn Croissants\u00a0<\/strong><\/h1>\n
Zutaten f\u00fcr 12 Croissants<\/strong><\/h5>\n

135g Mehl \u2013 Dinkelmehl oder glutenfreies Allzweckmehl
\n100g zimmerwarme Butter
\n1 EL Honig
\nPrise Salz
\n125g Frischk\u00e4se<\/p>\n

F\u00fcr die F\u00fcllung
\n<\/strong>50g Frischk\u00e4se
\n50g Mohn, gemahlen
\n2 EL Honig<\/p>\n

Zum Bestreichen<\/strong>
\netwas Milch<\/p>\n

Zubereitung<\/h5>\n
    \n
  1. Mehl, Butter, Honig und Salz in eine Sch\u00fcssel geben. Von Hand oder mit Hilfe einer K\u00fcchenmaschine (Knethaken) verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend den Frischk\u00e4se hinzuf\u00fcgen und zu einem glatten Teig kneten.<\/li>\n
  2. Den Teig in eine kleine Sch\u00fcssel geben und zugedeckt f\u00fcr 30 Minuten in den K\u00fchlschrank geben.<\/li>\n
  3. Den Backofen auf 180\u00b0C Ober- und Unterhitze vorheizen.<\/li>\n
  4. Mehl auf eine Arbeitsfl\u00e4che geben und die Teigkugel zu einem Kreis ausrollen.<\/li>\n
  5. Den Frischk\u00e4se darauf verstreichen. Mohn dar\u00fcberstreuen und mit Honig s\u00fc\u00dfen.<\/li>\n
  6. Den Kreis in 12 Tortenst\u00fccke schneiden und von der breiten Seite her zu einem Croissant aufrollen.<\/li>\n
  7. Die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Milch bestreichen.<\/li>\n
  8. 20 Minuten bei selber Temperatur backen!<\/li>\n<\/ol>\n

    \"\"<\/p>\n

    Mehr zum Buch:<\/h5>\n

    Gef\u00fcllt, gewickelt gerollt \u2013 von Karin St\u00f6ttinger ist k\u00fcrzlich im Brandst\u00e4tter Verlag<\/a> erschienen. Auf 192 Seiten folgt Karin St\u00f6ttinger<\/a> vom Blog Geschmacksmomente<\/a> dem Credo: einfach kreativ kochen. Selbst die Wan-Tan H\u00e4ppchen sind leicht nachzukochen.<\/p>\n

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    \"Mohn_Croissants_vollmundig_neu <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n
    WERBUNG \/\/ DAS IN DIESEM ARTIKEL VORGESTELLTE PRODUKT WURDE MIR KOSTENLOS ZUR VERF\u00dcGUNG GESTELLT. VIELEN DANK AN\u00a0Brandst\u00e4tter<\/a>.<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Machen wir es uns hyggelig. Momente | Wir z\u00fcnden den Kamin und ein paar Kerzen an, trinken eine hei\u00dfe Tasse Tee und machen es uns auf dem Sofa im Wohnzimmer gem\u00fctlich. Wir ziehen uns die kuschlig warme Decke bis unter die Nasenspitze. 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