{"id":5239,"date":"2018-02-17T08:54:50","date_gmt":"2018-02-17T07:54:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vollmundig.org\/?p=5239"},"modified":"2018-02-17T08:54:50","modified_gmt":"2018-02-17T07:54:50","slug":"unter-der-woche-apfel-fenchel-wintersalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2018\/02\/17\/unter-der-woche-apfel-fenchel-wintersalat\/","title":{"rendered":"Unter der Woche: Apfel-Fenchel Wintersalat"},"content":{"rendered":"

Wenn es drau\u00dfen kalt und dunkel ist, kommt eben ein bisschen Farbe auf den Teller!<\/p>\n

\"Wintersalat_vollmundig <\/a> <\/div> <\/div>
\"Wintersalat_vollmundig <\/a> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n

Unter der Woche: Apfel-Fenchel Wintersalat<\/h1>\n

Zutaten\u00a0f\u00fcr 1 Person\u00a0<\/strong><\/h5>\n

1\/2 Fenchel
\n1\/2 Gurke
\neine Handvoll Feldsalat
\n1\/4 eines Apfels
\n1\/2 Zitrone<\/p>\n

F\u00fcr das Dressing<\/strong>
\nSaft einer Zitrone
\n2 EL Oliven\u00f6l
\n1 TL Honig oder Ahornsirup
\n\u00bd TL Kr\u00e4utersalz
\n1 TL Nussbutter <\/a>– z.B. Sonnenblumenkern Butter oder Tahini<\/p>\n

F\u00fcr das Topping
\n<\/strong>eine halbe Zitrone, gesch\u00e4lt und in Scheiben geschnitten
\n1 EL Samen und Kerne – z.B. Hanfsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne<\/p>\n

    \n
  1. Aus Zitronensaft, etwas Wasser, Oliven\u00f6l, Honig, und Kr\u00e4utersalz und Nussbutter ein Dressing anr\u00fchren.<\/li>\n
  2. Den Feldsalat waschen.<\/li>\n
  3. Die Gurke waschen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/li>\n
  4. Den Fenchel der L\u00e4nge nach halbieren und in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/li>\n
  5. Den Apfel vierteln, vom Geh\u00e4use befreien und in sehr feine Spalten schneiden. Gemeinsam mit Feldsalat, Gurken- und Fenchelscheiben in eine Sch\u00fcssel geben und durchmischen.<\/li>\n
  6. Vor dem Servieren mit Dressing betr\u00e4ufeln und mit Zitronenscheiben und dem Samen-Nuss Mix garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Wenn es drau\u00dfen kalt und dunkel ist, kommt eben ein bisschen Farbe auf den Teller! Unter der Woche: Apfel-Fenchel Wintersalat Zutaten\u00a0f\u00fcr 1 Person\u00a0 1\/2 Fenchel 1\/2 Gurke eine Handvoll Feldsalat 1\/4 eines Apfels 1\/2 Zitrone F\u00fcr das Dressing Saft einer Zitrone 2 EL Oliven\u00f6l 1 TL Honig oder Ahornsirup \u00bd TL Kr\u00e4utersalz 1 TL Nussbutter […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5240,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipe"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Wintersalat_vollmundig-1-von-1.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pdBgcz-1mv","jetpack-related-posts":[{"id":4202,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2017\/06\/14\/wilde-heidi-salat-mit-blumenkohl-falafel\/","url_meta":{"origin":5239,"position":0},"title":"Wilde Heidi Salat mit Blumenkohl Falafel","author":"Jessie","date":"14. 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