{"id":5775,"date":"2018-07-22T10:25:31","date_gmt":"2018-07-22T08:25:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vollmundig.org\/?p=5775"},"modified":"2018-07-22T10:25:31","modified_gmt":"2018-07-22T08:25:31","slug":"bbq-vibes-smokey-paprika-espresso-chicken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2018\/07\/22\/bbq-vibes-smokey-paprika-espresso-chicken\/","title":{"rendered":"BBQ Vibes: Smokey Paprika Espresso Chicken"},"content":{"rendered":"
Werbung | In Zusammenarbeit mit Sonnentor<\/a><\/h6>\n

Einfach mal einen Gang runter schalten, den Grill anwerfen und das Wochenende mit einem BBQ feiern. Auf der Agenda: Zeit f\u00fcr Erholung, Gem\u00fctlichkeit und Genuss. Besonders Letzteres kommt dank den sechs neuen Grill-Gew\u00fcrzen von Sonnentor<\/a> nicht zu kurz! Jetzt in der Hauptsaison wird keine Gelegenheit ausgelassen, den Grill einzuheizen<\/span>, unter fr<\/span>eiem Himmel zu essen und bei einem kalten Glas Ros\u00e9 in den Moment einzutauchen. Dank dem Knistern der Glut, dem Zwitschern der V\u00f6gel und dem Zirpen der Grillen steht auch die Playlist!<\/span><\/p>\n

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Ein Sixpack der etwas anderen Art: <\/span><\/h4>\n

Holy Veggie<\/a>
\n<\/b><\/span>Wenn es darum geht,\u00a0knackiges Gem\u00fcse oder Maiskolben, die auf dem Grill ger\u00f6stet werden, zu verfeinern, dann sorgt Holy Veggie<\/a> f\u00fcr zus\u00e4tzliches Aroma! Besonders die Algen erregen Aufmerksamkeit auf dem Gaumen. <\/span><\/p>\n

Steak That<\/a>
\n<\/b><\/span>Urspr\u00fcnglich f\u00fcr ein St\u00fcck Steak gedacht, verfeinere ich damit meine Ofenkartoffeln! Rosmarin, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Thymian und Zwiebeln zaubern eben nicht nur aus einem Rib-Eye ein wahres Aromenfeuerwerk! <\/span><\/p>\n

Smokey Paprika<\/a>
\n<\/b><\/span>Liebe auf den ersten Bissen! Kombiniert mit dem Smokey Salz<\/b><\/a>, einer Tasse Espresso und Oliven\u00f6l l\u00e4sst es die Geschmacksknospen tanzen! <\/span><\/p>\n

Fish & Chicks
\n<\/b><\/span><\/a>Blick aufs Meer, frisch gefangener Fisch vom Grill auf dem Teller und ein Glas Wein \u2013 da geht mir das Herz auf!\u00a0<\/span><\/p>\n

Rub me Tender<\/a>
\n<\/b><\/span>Dieses Gew\u00fcrz\u00a0ist mein Geheimtipp f\u00fcr ger\u00f6stete Kichererbsen<\/a>! Die d\u00fcrfen mit Sicherheit in keinem Sommer-Salat <\/a>mehr fehlen.<\/span><\/p>\n

\"BBQ <\/a> <\/div> <\/div>
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Den Sickpack zum Grillen<\/a> hatten wir auf unserer Korsika-Reise mit dabei! Wir haben nicht nur viel gelacht und unter dem freien Himmel \u00fcber die sch\u00f6nen Dinge des Lebens geplaudert, sondern auch noch verdammt gut gegessen! <\/span><\/p>\n

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BBQ Vibes: Smokey Paprika Espresso Chicken mit Grill-Gem\u00fcse <\/span><\/h1>\n
Zutaten f\u00fcr 2 Portionen <\/span><\/h5>\n

300g H\u00fchnerfleisch
\n120g Reis
\n1 reifer Pfirsich
\n1 vorgegarter Maiskolben
\n1\/2 TL Holy Veggie von Sonnentor
\n<\/a><\/span>etwas Butter oder Oliven\u00f6l
\n6-8 Cocktailtomaten<\/span><\/p>\n

F\u00fcr die Marinade<\/b>
\n1 Tasse kalter Espresso
\n<\/span>2 EL Oliven\u00f6l
\n<\/span>1 TL Honig
\n<\/span>2TL Smokey Paprika Gew\u00fcrz von Sonnentor<\/a>
\n<\/span>1\/4 TL Smokey Salt<\/a>
\n<\/span><\/p>\n

F\u00fcr die Guacamole
\n<\/b><\/span>1 Knoblauchzehe
\n1\/4 Zwiebel
\n1 Avocado
\n<\/span>Saft einer halben Zitrone
\nPrise Meersalz von Sonnentor<\/a>
\n<\/span><\/p>\n

Zum Garnieren
\n<\/b><\/span>frische Kr\u00e4uter: Basilikum, Majoran
\n<\/span>Kirschen <\/span><\/p>\n

Zubereitung <\/span><\/h4>\n
    \n
  1. Am Vortag: Espresso, Honig, Oliven\u00f6l, Smokey Paprika Gew\u00fcrz<\/a> und Smokey Salt <\/a>zu einer Marinade anr\u00fchren.<\/span><\/li>\n
  2. Das H\u00fchnerfleisch waschen und trockentupfen. Anschlie\u00dfend in eine verschlie\u00dfbare Sch\u00fcssel geben. Die Marinade dar\u00fcber geben. \u00dcber Nacht im K\u00fchlschrank ziehen lassen. <\/span><\/li>\n
  3. Den Reis in ein feinmaschiges Sieb geben und mit Wasser absp\u00fclen bis er klar ist. Anschlie\u00dfend mit etwa 2 Tassen Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Temperatur reduzieren. Den Reis weitere 15-20 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Fl\u00fcssigkeit vollst\u00e4ndig aufgenommen wurde.<\/span><\/li>\n
  4. Den Pfirsich waschen, halbieren und in Spalten schneiden. <\/span><\/li>\n
  5. Den Maiskolben mit etwas Butter und dem Holy Veggie Gew\u00fcrz<\/a> w\u00fcrzen. <\/span><\/li>\n
  6. Den Grill vorbereiten. Das Fleisch und die Pfirsichspalten von jeder Seite grillen. <\/span><\/li>\n
  7. Den Maiskolben rundum anbraten und mit etwas Smokey Salt<\/a> abschmecken.
    \n<\/span>Wer keinen Grill hat:<\/b> eine Pfanne erhitzen und das Fleisch, den Mais sowie die Pfirsichspalten bei mittlerer Hitze braten. <\/em><\/span><\/li>\n
  8. In der Zwischenzeit die Guacamole vorbereiten. Knoblauch und Zwiebel sch\u00e4len. Anschlie\u00dfend in feine W\u00fcrfel hacken. Die Avocado halbieren, vom Kern und der Schale befreien. Das Fruchtfleisch in eine kleine Sch\u00fcssel geben und mit einer Gabel zerdr\u00fccken. Zitronensaft, Honig und Salz hinzuf\u00fcgen und zu einer cremigen Masse r\u00fchren.\u00a0 <\/span>Knoblauch- und Zwiebelw\u00fcrfel untermischen. <\/span><\/li>\n
  9. Vor dem Servieren:<\/b> Die Tomaten waschen, trockentupfen und halbieren. Den Mais in 2cm dicke Scheiben schneiden. Das Fleisch aufschneiden. <\/span><\/li>\n
  10. Den Reis, die Fleischst\u00fccke, den in Scheiben geschnittenen Mais, die Pfirsichspalten und die Tomatenh\u00e4lften auf zwei Bowls aufteilen. Mit Guacamole, Kirschen sowie frischen Gew\u00fcrzen aus dem Garten garnieren und unter freiem Himmel genie\u00dfen. <\/span><\/li>\n<\/ol>\n
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    Hinweis: Die in diesem Beitrag vorgestellten Produkte wurden mir kostenlos zur Verf\u00fcgung gestellt. Dies ist ein gesponserter Beitrag.\u00a0<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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