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<\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\nBirnen-K\u00fcrbis Kuchen<\/h2>\n\n\n\n
Zutaten f\u00fcr ein Glas K\u00fcrbis P\u00fcree<\/h6>\n\n\n\n
1 kleiner Hokkaido K\u00fcrbis oder ein St\u00fcck eines gro\u00dfen K\u00fcrbis <\/p>\n\n\n\n
Zutaten f\u00fcr einen Birnen-K\u00fcrbis Kuchen<\/h6>\n\n\n\n
100g weiche Butter
65g Rohrzucker
Prise Salz
3 Eier
350g K\u00fcrbis P\u00fcree
250g Buchweizenmehl oder Dinkel Mehl
50g gemahlene Mandeln
1 TL Zimt
2 TL Backpulver
5 Birnen, gewaschen und getrocknet (<\/em>Wichtig<\/em><\/strong>: die Birnen sollten nicht zu reif sein.)<\/em>
<\/p>\n\n\n\nZubereitung <\/h6>\n\n\n\n
Zubereitung Backofen auf 180\u00b0C Ober-\/ Unterhitze vorheizen. Den K\u00fcrbis halbieren und das Innere mit einem Essl\u00f6ffel entfernen. Die K\u00fcrbish\u00e4lften noch einmal halbieren. Die K\u00fcrbis-Viertel mit der Schale nach oben auf ein Backblech mit Backpapier legen. Das K\u00fcrbis-Fleisch etwa 30-40 Minuten weich backen.<\/p>\n\n\n\n
Die Schale des K\u00fcrbis abziehen und das Fruchtfleisch fein p\u00fcrieren. Den Backofen warmhalten.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr den Teig Butter, Rohrzucker und Salz aufschlagen. Anschlie\u00dfend ein Ei nach dem anderen hinzuf\u00fcgen. Zum Schluss das K\u00fcrbis P\u00fcrree einr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Nun Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Zimt unterr\u00fchren. Ist der Teig zu fest, etwas Milch hinzuf\u00fcgen.
<\/p>\n\n\n\nSpringform mit Backpapier auslegen oder einfetten und mit Mehl best\u00e4uben.
<\/p>\n\n\n\nDen Teig in die Springform f\u00fcllen, die Birnen in gleichen Abst\u00e4nden in die Form setzen und bei 180\u00b0C etwa 40-45 Minuten backen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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