{"id":709,"date":"2015-08-08T11:43:29","date_gmt":"2015-08-08T09:43:29","guid":{"rendered":"http:\/\/eatgoodstayfit.com\/?p=709"},"modified":"2015-08-08T11:43:29","modified_gmt":"2015-08-08T09:43:29","slug":"sommer-salat-mit-zitronen-dressing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/08\/08\/sommer-salat-mit-zitronen-dressing\/","title":{"rendered":"Sommer-Salat mit Zitronen-Dressing"},"content":{"rendered":"

\"Sommersalat-mit-Zitronen-Dressing04\"<\/a><\/p>\n

„36\u00b0 und es wird noch hei\u00dfer“<\/em> – Ja so in etwa k\u00f6nnte man die derzeitige Wettersituation beschreiben. Finden es die einen herrlich, ist es den anderen schon lange zu hei\u00df! Ich habe mich heute dazu entschieden, die Kuchenform gegen die Salatsch\u00fcssel einzutauschen \u2013 nachdem Mitbewohner sich nicht gerade erfreulich gezeigt haben, als ich vor wenigen Tagen, trotz dieser Temperaturen, das Backrohr bet\u00e4tigt habe. Und da im Garten ja sowieso gerade alles reifer als reif ist, macht sich ein sommerlicher Salat mit erfrischendem Zitronen-Dressing und ein paar Heidelbeeren prima!<\/p>\n

\"Sommersalat<\/a><\/p>\n

Zutaten:<\/em><\/span><\/p>\n

Gr\u00fcner Salat \u2013 z.B. Kopfsalat, Rucola, Lollo Rosso (Ja \u2013 der hei\u00dft wirklich so)<\/em>
\n1 Gurke
\neine Hand voll Heidelbeeren<\/p>\n

\"Sommersalat-mit-Zitronen-Dressing03\"<\/a><\/p>\n

F\u00fcr das Dressing<\/em><\/span><\/p>\n

Saft einer Zitrone
\netwas Honig (z.B. 1TL)
\n3EL Oliven\u00f6l
\nGarten Kr\u00e4uter z.B. Schnittlauch
\netwas Salz und Pfeffer
\n4EL Apfelessig
\nWasser zum Verd\u00fcnnen nach belieben<\/p>\n

\"Sommersalat-mit-Zitronen-Dressing04\"<\/a><\/p>\n

Gurke, Salat und Heidelbeeren Waschen. Anschlie\u00dfend den Salat zupfen und die Gurke in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Alles in eine Sch\u00fcssel geben und mit Heidelbeeren garnieren.<\/p>\n

F\u00fcr das Dressing: Zitronensaft, Honig, Oliven\u00f6l, Gartenkr\u00e4uter, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schale gut verr\u00fchren. Apfelessig hinzuf\u00fcgen und mit etwas Wasser verd\u00fcnnen. Das Dressing kurz vor dem Servieren \u00fcber den Salat geben.<\/p>\n

\"Sommersalat-mit-Zitronen-Dressing02\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

„36\u00b0 und es wird noch hei\u00dfer“ – Ja so in etwa k\u00f6nnte man die derzeitige Wettersituation beschreiben. Finden es die einen herrlich, ist es den anderen schon lange zu hei\u00df! Ich habe mich heute dazu entschieden, die Kuchenform gegen die Salatsch\u00fcssel einzutauschen \u2013 nachdem Mitbewohner sich nicht gerade erfreulich gezeigt haben, als ich vor wenigen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":713,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[16],"tags":[54,58,79,83,132],"class_list":["post-709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vegan","tag-dressing","tag-featured","tag-gurke","tag-heidelbeere","tag-salat"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pdBgcz-br","jetpack-related-posts":[{"id":4202,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2017\/06\/14\/wilde-heidi-salat-mit-blumenkohl-falafel\/","url_meta":{"origin":709,"position":0},"title":"Wilde Heidi Salat mit Blumenkohl Falafel","author":"Jessie","date":"14. Juni 2017","format":false,"excerpt":"Die Inspiration f\u00fcr dieses Rezept habe ich auf meinem Ausflug in die wundersch\u00f6nen Dolomiten gefunden. Auf unserem Spaziergang rund um den Karersee habe ich immer wieder Heidelbeerstr\u00e4ucher \u00a0am Wegrand entdeckt. Zwar waren die Beeren an den Str\u00e4uchern in den Bergen noch ganz klein und kaum zu erkennen, doch bei uns\u2026","rel":"","context":"In "GLUTENFREE"","block_context":{"text":"GLUTENFREE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/glutenfree\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Wilde_Heidi_Salat_vollmundig-1-von-1.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Wilde_Heidi_Salat_vollmundig-1-von-1.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Wilde_Heidi_Salat_vollmundig-1-von-1.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Wilde_Heidi_Salat_vollmundig-1-von-1.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":5680,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2018\/07\/03\/kringelbeete-salat-mit-karamellisierten-chicoree-herzen\/","url_meta":{"origin":709,"position":1},"title":"Kringelbeete Salat mit Chicor\u00e9e Herzen\u00a0","author":"Jessie","date":"3. Juli 2018","format":false,"excerpt":"Der Sommer kommt gerade so richtig in Fahrt und schreit regelrecht nach langen Gespr\u00e4chen im Garten, k\u00fchlen Drinks und hippen Salaten. Deshalb m\u00f6chte ich euch heute\u00a0einen meiner liebsten Sommersalate verraten: Kringelbeete Salat mit karamellisierten Chicor\u00e9e Herzen. Die raffinierte Kombination aus knackiger Kringelbeete, ger\u00f6steten Kichererbsen und karamellisierten Chicor\u00e9e-Herzen machen ihn besonders\u2026","rel":"","context":"In "GLUTENFREE"","block_context":{"text":"GLUTENFREE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/glutenfree\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/MG_2361-2.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/MG_2361-2.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/MG_2361-2.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/MG_2361-2.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":3015,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/07\/11\/sommerliche-pita-fuer-ein-picknick-im-freien\/","url_meta":{"origin":709,"position":2},"title":"Sommerliche Pita f\u00fcr ein Picknick im Freien","author":"Jessie","date":"11. Juli 2016","format":false,"excerpt":"Sommerzeit ist Beerenzeit! Das sah das Lola Magazin genauso und hat deshalb in der aktuellen Ausgabe eine ganze Beeren-Story ver\u00f6ffentlicht. Die Hauptrolle teilen sich dabei die Himbeere, die Heidelbeere und nat\u00fcrlich die Ribisel! Die Lola hat mich gefragt, ob ich eine Nebenrolle im St\u00fcck \u00fcbernehmen m\u00f6chte. Das hat mich wirklich\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pita_3.jpg?fit=959%2C639&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pita_3.jpg?fit=959%2C639&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pita_3.jpg?fit=959%2C639&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pita_3.jpg?fit=959%2C639&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":5239,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2018\/02\/17\/unter-der-woche-apfel-fenchel-wintersalat\/","url_meta":{"origin":709,"position":3},"title":"Unter der Woche: Apfel-Fenchel Wintersalat","author":"Jessie","date":"17. Februar 2018","format":false,"excerpt":"Wenn es drau\u00dfen kalt und dunkel ist, kommt eben ein bisschen Farbe auf den Teller! Unter der Woche: Apfel-Fenchel Wintersalat Zutaten\u00a0f\u00fcr 1 Person\u00a0 1\/2 Fenchel 1\/2 Gurke eine Handvoll Feldsalat 1\/4 eines Apfels 1\/2 Zitrone F\u00fcr das Dressing Saft einer Zitrone 2 EL Oliven\u00f6l 1 TL Honig oder Ahornsirup \u00bd\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Wintersalat_vollmundig-1-von-1.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Wintersalat_vollmundig-1-von-1.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Wintersalat_vollmundig-1-von-1.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Wintersalat_vollmundig-1-von-1.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":11880,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2022\/06\/02\/sommer-wraps-mit-linsensalat-und-kraeuterhumus\/","url_meta":{"origin":709,"position":4},"title":"Drau\u00dfentage: Sommer-Wraps mit Linsensalat und Kr\u00e4uterhumus","author":"Jessie","date":"2. Juni 2022","format":false,"excerpt":"[Werbung | Im Auftrag von\u00a0Sch\u00e4r] Eine Ode an den Sommer. Der Duft von frisch gem\u00e4htem Gras, der uns in die Nase steigt, wenn wir barfu\u00df, mit vollgepacktem Picknickkorb den platt getrampelten Pfad entlang laufen, um uns ein gem\u00fctliches Pl\u00e4tzchen - halb in der Sonne, halb im Schatten - suchen. Denn\u2026","rel":"","context":"In "GLUTENFREE"","block_context":{"text":"GLUTENFREE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/glutenfree\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Sommer_Wraps_jpg_web-9774.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Sommer_Wraps_jpg_web-9774.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Sommer_Wraps_jpg_web-9774.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Sommer_Wraps_jpg_web-9774.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":12759,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2023\/08\/08\/ziegenkaese-auf-sommersalat-erbsen-humus\/","url_meta":{"origin":709,"position":5},"title":"Ziegenk\u00e4se auf Sommersalat & Erbsen Humus","author":"Jessie","date":"8. August 2023","format":false,"excerpt":"Diese raffinierte Kombination aus knackiger Ringelbeete, cremigem Erbsen Humus, eingelegten Zwiebeln und w\u00fcrzigem Ziegenk\u00e4se aus dem Bregenzerwald macht diesen Salat besonders aromatisch. Definitiv ein farbenfroher Hingucker, der bei keinem lauen Sommerabend im Garten fehlen sollte.\u00a0>>\u00a0Zum Rezeptvideo Ziegenk\u00e4se auf Sommersalat & Erbsen HumusZutaten f\u00fcr 2 PortionenF\u00fcr den Salat2 Ziegenk\u00e4sle (\u00e0 100g)Handvoll\u2026","rel":"","context":"In "GLUTENFREE"","block_context":{"text":"GLUTENFREE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/glutenfree\/"},"img":{"alt_text":"Tisch im Garten mit Sommersalat, Ziegenk\u00e4se, Humus, eingelegten Zwiebeln","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sommersalat_VLGB_TOURISMUS_Jessica_Lerchenmueller-5-scaled.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sommersalat_VLGB_TOURISMUS_Jessica_Lerchenmueller-5-scaled.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sommersalat_VLGB_TOURISMUS_Jessica_Lerchenmueller-5-scaled.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Sommersalat_VLGB_TOURISMUS_Jessica_Lerchenmueller-5-scaled.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=709"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/709\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}