{"id":7323,"date":"2020-08-31T14:22:51","date_gmt":"2020-08-31T12:22:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vollmundig.org\/?p=7323"},"modified":"2020-09-02T07:58:06","modified_gmt":"2020-09-02T05:58:06","slug":"wuerzige-bbq-spiesse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2020\/08\/31\/wuerzige-bbq-spiesse\/","title":{"rendered":"W\u00fcrzige BBQ Spie\u00dfe mit Feta-Salat und griechischem Joghurt-Dip"},"content":{"rendered":"\n<p><em>[Werbung&nbsp; | in Auftrag von <a href=\"https:\/\/www.sonnentor.com\/de-at\">Sonnentor<\/a>]<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Der Sp\u00e4tsommer hat etwas wunderbares an sich. Besonders dann, wenn man den Tag bei aller Gem\u00fctlichkeit im Funkeln der Abendsonne im Garten ausklingen l\u00e4sst. Umgeben von Lieblings-Menschen und herzhaftem Lachen. Dazu ein Glas Wein und gutes Essen mit mediterranem Flair, wie zum Beispiel diese w\u00fcrzige <a href=\"http:\/\/www.vollmundig.org\/2018\/07\/22\/bbq-vibes-smokey-paprika-espresso-chicken\/\">BBQ Bowl<\/a> mit Feta-Salat, griechischem Joghurt-Dip und Couscous. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-attachment-id=\"7328\" data-permalink=\"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/bbq_bowl-7\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BBQ_Bowl-7.jpg?fit=1125%2C1500&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1125,1500\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1597922441&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;70&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;200&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.004&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"BBQ_Bowl mit Gew\u00fcrzen von Sonnentor\" data-image-description=\"&lt;p&gt;BBQ, Gew\u00fcrze, Couscous, Griechischer Salat, BBQ Bowl, Bowl, Foodphotography, Foodstyling, Photography, BBQ-Spie\u00df, Rezepte, Avocado, Grillteller&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BBQ_Bowl-7.jpg?fit=225%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BBQ_Bowl-7.jpg?fit=768%2C1024&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BBQ_Bowl-7-768x1024.jpg?resize=768%2C1024\" alt=\"\" data-id=\"7328\" data-link=\"http:\/\/www.vollmundig.org\/bbq_bowl-7\/\" class=\"wp-image-7328\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BBQ_Bowl-7.jpg?resize=768%2C1024&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BBQ_Bowl-7.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BBQ_Bowl-7.jpg?w=1125&amp;ssl=1 1125w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">W\u00fcrzige BBQ Spie\u00dfe mit Joghurt-Dip und Griechischem Salat  <\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 2 Personen&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>120g Rindfleisch<br>100g Couscous&nbsp;<br>1 Avocado<br>1 EL Oliven\u00f6l zum Braten&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr die Marinade<\/strong><br>1EL <a href=\"https:\/\/www.sonnentor.com\/de-at\/onlineshop\/gewuerze\/pikante-mischungen\/frankies-barbecuegewuerz-bio-packung\">Frankies Barbecue Gew\u00fcrz von Sonnentor&nbsp;<\/a><br>2 EL Oliven\u00f6l<br>1 TL Honig&nbsp;<br>Prise Zaubersalz von Sonnentor&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr den Joghurt Dip<\/strong><br> 200g Griechisches Joghurt<br> Saft einer Zitrone<br> 1TL Ahornsirup<br> 1\/4 TL <a href=\"https:\/\/www.sonnentor.com\/de-at\/onlineshop\/gewuerze\/gewuerze-pur\/knoblauch-bio-packung\">Knoblauch von Sonnentor<\/a><br> Prise <a href=\"https:\/\/www.sonnentor.com\/de-at\/onlineshop\/gewuerze\/salz-pur-mischungen\/ayurvedisches-zaubersalz-r-fein-packung\">Zaubersalz von Sonnentor<\/a><br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr den Salat <\/strong><br>5 Mini-Gurken (optional: 1\/2 Gartengurke) &nbsp;<br>10 Cocktail Tomaten <br>60g Feta K\u00e4se&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr das Dressing<br> <\/strong>2EL Apfelessig <br> 1EL Oliven\u00f6l<br> 1 TL Ahornsirup<br> Prise <a href=\"https:\/\/www.sonnentor.com\/de-at\/onlineshop\/gewuerze\/salz-pur-mischungen\/ayurvedisches-zaubersalz-r-fein-packung\">Zaubersalz von Sonnentor&nbsp;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zum Garnieren <br>\n<\/strong>1 EL Sesam <br>\n2 EL Oliven\u00f6l <br>\nfrische Gartenkresse&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><br>\n<strong>Zubereitung<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>F\u00fcr die Marinade alle Zutaten in einer kleinen Sch\u00fcssel miteinander verr\u00fchren.\u00a0<\/li><li>Das Rindfleisch waschen, trockentupfen und in kleine W\u00fcrfel f\u00fcr die Spie\u00dfe schneiden. Die Fleisch-St\u00fccke in eine Sch\u00fcssel geben und mit der Marinade betr\u00e4ufeln. F\u00fcr 15 Minuten (oder l\u00e4nger) beiseite stellen. Anschlie\u00dfend auf Holzspie\u00dfe stecken.<\/li><li>F\u00fcr den Couscous 200ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Couscous in eine hitzebest\u00e4ndige Sch\u00fcssel geben, mit dem kochenden Wasser \u00fcbergie\u00dfen und 5-10 Minuten quellen lassen. Anschlie\u00dfend etwas ausk\u00fchlen lassen.\u00a0<\/li><li>Zwischenzeitlich f\u00fcr den griechischen Joghurt-Dip alle Zutaten in einer Sch\u00fcssel miteinander verr\u00fchren.\u00a0<\/li><li>Das Gem\u00fcse f\u00fcr den Salat waschen. Die Gurken in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Die Cocktail Tomaten halbieren.\u00a0<\/li><li>Den Feta K\u00e4se in kleine W\u00fcrfel schneiden und gemeinsam mit den restlichen Zutaten f\u00fcr den Salat in eine Sch\u00fcssel geben. F\u00fcr das Dressing alle Zutaten in einer Tasse gut vermischen und \u00fcber den Salat tr\u00e4ufeln.<\/li><li>Die Avocado halbieren, vom Kern und der Schale befreien und in feine Streifen schneiden.\u00a0<\/li><li>In einer Pfanne etwas \u00d6l erhitzen und die Spie\u00dfe bei mittlerer Hitze f\u00fcr 3-4 Minuten braten.<\/li><li>Den Joghurt-Dip, den Salat, den Couscous, die Avocado-Streifen und die Rindfleisch-Spie\u00dfe auf zwei Sch\u00fcsseln aufteilen und mit etwas frischer Gartenkresse, Oliven\u00f6l und Sesam garnieren.\u00a0<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-attachment-id=\"7325\" data-permalink=\"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2020\/08\/31\/wuerzige-bbq-spiesse\/bbq_bowl-5\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BBQ_Bowl-5.jpg?fit=1125%2C1500&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1125,1500\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;4&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;Canon EOS 5D Mark IV&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;1597921569&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;44&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;400&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0.005&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"BBQ_Bowl mit Gew\u00fcrzen von Sonnentor\" data-image-description=\"&lt;p&gt;BBQ, Gew\u00fcrze, Couscous, Griechischer Salat, BBQ Bowl, Bowl, Foodphotography, Foodstyling, Photography, BBQ-Spie\u00df, Rezepte, Avocado, Grillteller&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BBQ_Bowl-5.jpg?fit=225%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BBQ_Bowl-5.jpg?fit=768%2C1024&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BBQ_Bowl-5-768x1024.jpg?resize=768%2C1024\" alt=\"\" data-id=\"7325\" data-link=\"http:\/\/www.vollmundig.org\/2020\/08\/31\/wuerzige-bbq-spiesse\/bbq_bowl-5\/\" class=\"wp-image-7325\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BBQ_Bowl-5.jpg?resize=768%2C1024&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BBQ_Bowl-5.jpg?resize=225%2C300&amp;ssl=1 225w, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/BBQ_Bowl-5.jpg?w=1125&amp;ssl=1 1125w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Werbung&nbsp; | in Auftrag von Sonnentor] Der Sp\u00e4tsommer hat etwas wunderbares an sich. 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