{"id":741,"date":"2015-08-15T12:35:13","date_gmt":"2015-08-15T10:35:13","guid":{"rendered":"http:\/\/eatgoodstayfit.com\/?p=741"},"modified":"2015-12-29T11:00:16","modified_gmt":"2015-12-29T10:00:16","slug":"no-sugar-bananen-haselnuss-muffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/08\/15\/no-sugar-bananen-haselnuss-muffins\/","title":{"rendered":"No Sugar Bananen Haselnuss Muffins"},"content":{"rendered":"

\"Bananen_Schoko_Muffin03\"<\/a>Urlaubszeit! Im K\u00fchlschrank befinden sich lauter Restchen, die noch dringen aufgebraucht werden m\u00f6chten. Wer kein Lust hat, alles Weckzuwerfen, findet im heutigen Beitrag m\u00f6glicherweise Verwendung daf\u00fcr. Ich hab euch diesmal im Rezept immer eine Auswahl an m\u00f6glichen Zutaten aufgelistet, die stattdessen verwendet werden k\u00f6nnen. Ich habe die Muffins letztens f\u00fcr einen einen Ausflug in die Eifel gebacken!<\/p>\n

\"Bananen_Schoko_Muffin01\"<\/a><\/p>\n

Nein, ich habe den Zucker, Honig oder was auch immer sonst noch klebrig und s\u00fc\u00df ist, nicht in der Zutatenliste vergessen! Reife Bananen enthalten sowohl gen\u00fcgend eigenen Zucker \u2013 in Form von Fruchtzucker \u2013 als auch ausgiebig s\u00fc\u00dfe, um die Naschlust zu stillen.<\/p>\n

\"Schok_Bananen_Muffin02\"<\/a><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr ca. 12 Muffins<\/u><\/p>\n

2 reife Bananen
\n150g Dinkelmehl
\n1 TL Backpulver
\n1EL Sauerrahm, Naturjoghurt oder Sojajoghurt
\nca. 50ml Milch nach Wahl (eventuell etwas mehr)
\n2 Eier
\n50g Joghurt Butter
\n1EL selbstgemachte Haselnusscreme <\/a>oder 1EL Kakoa<\/p>\n

F\u00fcr die Glasur: <\/u><\/p>\n

2EL selbstgemachte Haselnusscreme<\/a> oder 2 St\u00fcckchen Kochschokolade
\nKokosflocken<\/p>\n

12 Muffin F\u00f6rmchen<\/p>\n

\"Bananen_Schoko_Muffin05\"<\/a><\/p>\n

Die beiden Bananen mit einer Gabel \u2013 zum Beispiel auf einem Teller \u2013 zerdr\u00fccken. Bananen und Eier zusammen mit der Butter in einer K\u00fcchenmaschine cremig schlagen. Anschlie\u00dfend den Sauerrahm, die Milch sowie das Mehl hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren. Ist der Muffin Teig noch nicht fl\u00fcssig genug: noch etwas Milch hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n

Ein Muffin Blech mit 12 F\u00f6rmchen vorbereiten. Den Backofen auf 180\u00b0C vorheizen.<\/p>\n

Die H\u00e4lfte des Teiges in eine separate Sch\u00fcssel geben und die Haselnusscreme oder den Kakao unterheben. Abwechselnd die F\u00f6rmchen mit hellem \u201eBanane\u201c und dunklem \u201eSchoko\u201c Teig f\u00fcllen. Bei selber Temperatur ca. 25 Minuten backen. Anschlie\u00dfend die Muffins gut ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

F\u00fcr die Glasur, die Muffins d\u00fcnn mit Haselnusscreme bepinseln und Kokosflocken dar\u00fcber streuen. Wer daf\u00fcr Schokolade verwendet: die Schokolade zuerst in einer Sch\u00fcssel im Dampfbad schmelzen.<\/p>\n

\"Bananen_Schoko_Muffin\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Urlaubszeit! Im K\u00fchlschrank befinden sich lauter Restchen, die noch dringen aufgebraucht werden m\u00f6chten. Wer kein Lust hat, alles Weckzuwerfen, findet im heutigen Beitrag m\u00f6glicherweise Verwendung daf\u00fcr. Ich hab euch diesmal im Rezept immer eine Auswahl an m\u00f6glichen Zutaten aufgelistet, die stattdessen verwendet werden k\u00f6nnen. Ich habe die Muffins letztens f\u00fcr einen einen Ausflug in die […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1997,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[30,49,58,81,114],"class_list":["post-741","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipe","tag-banane","tag-cupkake","tag-featured","tag-haselnuss","tag-muffin"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Schok_Bananen_Muffin02.jpg?fit=768%2C500&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pdBgcz-bX","jetpack-related-posts":[{"id":8588,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2021\/11\/04\/bananen-haselnuss-kuchen\/","url_meta":{"origin":741,"position":0},"title":"Bananen-Haselnuss Kuchen","author":"Jessie","date":"4. November 2021","format":false,"excerpt":"Pl\u00f6tzlich zieht der Nebel auf und taucht die Nachbarschaft ins Unsichtbare. Das Vertraute erscheint pl\u00f6tzlich mystisch und geheimnisvoll. Es ist an der Zeit, sich vom goldenen Licht, den farbenpr\u00e4chtigen B\u00e4umen und Ausfl\u00fcgen ins Freie zu verabschieden und es sich in den warmen vier W\u00e4nden gem\u00fctlich zu machen. Ein St\u00fcck frisch\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bananen-Haselnuss-Kuchen-6.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bananen-Haselnuss-Kuchen-6.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bananen-Haselnuss-Kuchen-6.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Bananen-Haselnuss-Kuchen-6.jpg?fit=900%2C1200&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":5454,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2018\/05\/17\/haselnuss-schnecken-mein-weg-zurueck-zur-kreativitaet-5-dinge-die-mir-noch-immer-geholfen-haben\/","url_meta":{"origin":741,"position":1},"title":"Haselnuss Schnecken + Mein Weg zur\u00fcck zur Kreativit\u00e4t: 5 Dinge, die mir noch immer geholfen haben!\u00a0","author":"Jessie","date":"17. Mai 2018","format":false,"excerpt":"Mein Weg zur\u00fcck zur Kreativit\u00e4t. Es ist einer dieser Tage, an denen ich Stunden vor dem Computer sitze, auf ein leeres Dokument starre und mich bereits am fr\u00fchen Vormittag bei Kaffee-Tasse Nummer 3 befinde. Die Motivation die Seite mit Worten zu f\u00fcllen ist gro\u00df, doch flie\u00dfen wollen sie heute nicht.\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Haselnuss_Schnecken-6-2.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Haselnuss_Schnecken-6-2.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Haselnuss_Schnecken-6-2.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Haselnuss_Schnecken-6-2.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":3657,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2016\/09\/20\/erdbeer-pudding-geroestete-haselnuesse-sommer-highlights\/","url_meta":{"origin":741,"position":2},"title":"Erdbeere Pudding, ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse + Sommer Highlights","author":"Jessie","date":"20. September 2016","format":false,"excerpt":"Das war er also, der Sommer 2016! Eine Mischung aus Nervenkitzel, Abenteuer und tiefster Gelassenheit. Ein Sommer, der eigentlich kein Sommer war, sich gegen Ende von seinen sch\u00f6nsten Seiten zeigte \u2013 und dann, urpl\u00f6tzlich verschwand. Um Abschied zu nehmen und mich langsam daran zu gew\u00f6hnen, dass beim Abendessen wieder das\u2026","rel":"","context":"In "GLUTENFREE"","block_context":{"text":"GLUTENFREE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/glutenfree\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/erdbeerbowl-1-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/erdbeerbowl-1-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/erdbeerbowl-1-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/erdbeerbowl-1-von-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":492,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/06\/12\/bananen-nuss-riegel\/","url_meta":{"origin":741,"position":3},"title":"Bananen-Nuss Riegel","author":"Jess","date":"12. Juni 2015","format":false,"excerpt":"Endlich Sommer. Die erste Hitzewelle ist \u00fcberstanden und die Bergspitzen von der Schneedecke befreit. Die Temperaturen f\u00fcr Outdoor-Aktivit\u00e4ten ideal! Doch wer hoch hinaus will braucht auch reichlich Proviant. Durch den hohen Kohlenhydratanteil ist der Bananen-Nuss Riegel ideal f\u00fcr den Ausdauersport. Egal ob Radfahren oder Wandern - einen Riegel haben wir\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"Bananen-Nuss Riegel_02","src":"https:\/\/vollmundigblog.files.wordpress.com\/2015\/06\/bananen-nuss-riegel_021.jpg?w=350&h=200&crop=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/vollmundigblog.files.wordpress.com\/2015\/06\/bananen-nuss-riegel_021.jpg?w=350&h=200&crop=1 1x, https:\/\/vollmundigblog.files.wordpress.com\/2015\/06\/bananen-nuss-riegel_021.jpg?w=525&h=300&crop=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":1930,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/12\/16\/geschenke-aus-meiner-kueche-haselnusscreme\/","url_meta":{"origin":741,"position":4},"title":"Geschenke aus meiner K\u00fcche: Haselnusscreme","author":"Jess","date":"16. Dezember 2015","format":false,"excerpt":"Das Rezept der Haselnusscreme ist hier nichts Neues. Denn das habe ich bereits im Fr\u00fchjahr gebloggt \u2013 vielleicht erinnerst du dich. Ich finde, die Haselnusscreme hat aber einen zweiten Auftritt auf meinem Blog verdient! In ein Glas gef\u00fcllt, mit einem St\u00fcck Papier verziert und einer h\u00fcbschen Schleife umgehangen macht das\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Haselnusscreme_klein.jpg?fit=1030%2C671&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Haselnusscreme_klein.jpg?fit=1030%2C671&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Haselnusscreme_klein.jpg?fit=1030%2C671&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vollmundig.org\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Haselnusscreme_klein.jpg?fit=1030%2C671&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":476,"url":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/2015\/06\/10\/himmlisch-schokoladig-nussiger-brotaufstich\/","url_meta":{"origin":741,"position":5},"title":"Himmlisch schokoladig-nussiger Brotaufstich","author":"Jess","date":"10. Juni 2015","format":false,"excerpt":"Wenn ich mich zwischen s\u00fc\u00df oder salzig entscheiden m\u00fcsste \u2013 ja dann ganz klar s\u00fc\u00df! Ich bin ja schlie\u00dflich eine Nascherin! Dennoch, s\u00fc\u00df ist f\u00fcr mich nicht gleich s\u00fc\u00df. Ich bevorzuge nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe \u2013 von Fr\u00fcchten zum Beispiel. Diese habe ich mir auch in diesem Rezept zu Nutze gemacht. Der\u2026","rel":"","context":"In "RECIPE"","block_context":{"text":"RECIPE","link":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/category\/recipe\/"},"img":{"alt_text":"Haselnusscreme01","src":"https:\/\/vollmundigblog.files.wordpress.com\/2015\/06\/haselnusscreme01.jpg?w=350&h=200&crop=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/vollmundigblog.files.wordpress.com\/2015\/06\/haselnusscreme01.jpg?w=350&h=200&crop=1 1x, https:\/\/vollmundigblog.files.wordpress.com\/2015\/06\/haselnusscreme01.jpg?w=525&h=300&crop=1 1.5x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=741"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/741\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2001,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/741\/revisions\/2001"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vollmundig.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}