Mohn Brot mit Parmesan-Ricotta Aufstrich
[Werbung| In Zusammenarbeit mit My Poppies] Was gibt es schöneres, als der Duft von frisch gebackenem Brot? Vielleicht das Geräusch, wenn die scharfe Klinge des Messers die Kruste durchschneidet? Oder der erste Biss in das noch lauwarme Brot? Für den Advent habe ich ein Mohn Brot mit dem Graumohn von My Poppies gebacken. Ich glaube, es könnte […]
Pochierte Gin Birnen auf Ziegenfrischkäse mit Mohn Dukkah
[Werbung| In Zusammenarbeit mit My Poppies] Stimmungsvolle Momente im Advent müssen nicht immer zuckersüß sein – es geht auch anders. Zum Beispiel mit pochierten Gin-Birnen auf Ziegenfrischkäse. Dazu selbstgemachtes Mohn Dukkah. Verpackt in einem schönen Glas, eignet sich das Dukkah auch als wunderbares Weihnachtsgeschenk aus der Küche. https://youtu.be/DvVs0jQmgeEhttps://youtu.be/DvVs0jQmgeE Pochierte Gin Birnen auf Ziegenfrischkäse mit Mohn Dukkah Für […]
Vorarlberger Käsefondue mit Rotkraut Apfel-Salat
Es weihnachtet. Von außen sieht alles unglaublich idyllisch aus. Und auch innen herrscht eine ganz besondere und gemütliche Festtagsstimmung. Der Tisch ist gedeckt und zauberhaft dekoriert. Alle warten sehnsüchtig darauf, kulinarisch verwöhnt zu werden. Schließlich ist die Weihnachtszeit auch Genießerzeit. In diesem Jahr soll es traditionell bleiben: Käsefondue mit Rotkraut-Apfel Salt. Dazu Brot und eingelegtes […]
Quinoa-Lachs Bowl mit Roter Beete und Orangenfilets
[Werbung | Im Auftrag von ASC] Die festliche Zeit rückt näher und die Häuser verschmelzen allmählich zu einem Lichtermeer. Gemeinsam mit meiner Mama mache ich mir Gedanken, was dieses Jahr zum Heiligen Abend serviert wird. Traditionell wie immer, oder lieber etwas Neues? Wir entscheiden uns für den Klassiker – mit Lachs Häppchen zur Vorspeise. Weihnachten und […]
Fingerfood: Mozzarella Bites mit Granatapfel
[Werbung | Im Auftrag von Alma] Es geht nichts über ein gemütliches Beisammensein mit Freunden. Während draußen die eisige Kälte durch die Gassen zieht, wird am Küchentisch pikantes Fingerfood serviert. Und zwar Mozzarella Bites mit Granatapfel. Das frische, milchige Aroma des Mozzarellas, passt hervorragend zu der fruchtig, sauren Note der rot leuchtenden Kerne. Für den ganz […]
Bananen-Haselnuss Kuchen
Plötzlich zieht der Nebel auf und taucht die Nachbarschaft ins Unsichtbare. Das Vertraute erscheint plötzlich mystisch und geheimnisvoll. Es ist an der Zeit, sich vom goldenen Licht, den farbenprächtigen Bäumen und Ausflügen ins Freie zu verabschieden und es sich in den warmen vier Wänden gemütlich zu machen. Ein Stück frisch gebackener Kuchen darf dabei natürlich […]
Herbst Müsli Bowl
Tiefe Nebelfelder zieren die morgendliche Landschaft. Es ist kühl und die Bäume tauschen ihr pralles, grünes Kleid gegen einen bunten, löchrigen Umhang ein. Inspiriert von den Farben der Natur, habe ich dieses wunderbare Frühstücksrezept kreiert. Herbst Müsli Bowl Für das Müsli 250g Natur Joghurt 50g Vanille Joghurt 140g Haferflocken 2 EL Leinsamen Für den Chia Pudding 2 EL Chia Samen 100ml Buttermilch […]
Swedish Salad Bowl
Auf der Suche nach Bildern für dieses Rezept bin ich gedanklich durch die vergangenen Wochen gereist. Es war schön, die Abende endlich wieder in guter und großer Gesellschaft ausklingen zu lassen, Freunde zu umarmen und die freien Tage an unbekannten Orten zu genießen. Zwei Wochen haben wir im Up North verbracht. Zuerst Südschweden, dann Dänemark. […]
Erfrischung pur: Pfirsich Thymian Spritzer
Kulinarisch ist der Sommer echter Luxus. Duftende Kräuter und frisches Obst wohin man nur schaut. Frisch vom Feld, direkt auf den Teller. Beim Dinner wird zum Aperitif ein erfrischender Spritzer mit hausgemachtem Pfirsich-Thymian Sirup serviert. Erfrischung pur: Pfirsich Thymian Spritzer Hausgemachter Pfirsich-Thymian Sirup Zutaten für 1 kleine Flasche 2 reife PfirsicheSaft einer Zitrone 1 kleiner Thymian […]