Julbord mit Lussekatter und Gingerbread Porridge
[Werbung | Im Auftrag von Schär] God Jul! Wenn der Duft von frisch gebackenem Gebäck, Zimt und Nelken durch das Haus zieht, wissen wir: Es ist Advent. Das warme Gefühl von Vorfreude und Geborgenheit in der Vorweihnachtszeit ist einmalig. In dieser besinnlichen Zeit ist es schön, wenn das Haus mit den Liebsten gefüllt wird, um gemeinsam […]
Weihnachtsbäckerei: Lebkuchenkekse mit Mandarinenkompott
[Werbung | Im Auftrag von SPAR Österreich] Die Nachmittagssonne steht tief und ihr goldenes Licht funkelt in den Gläsern am Tisch. Bald verschwindet die Sonne am Horizont und die Häuser der Nachbarschaft verschmelzen allmählich zu einem zauberhaften Lichtermeer. Am Küchentisch steht ein Teller, prall gefüllter Kekse. Noch immer duftet es im Haus nach frisch gebackenen Lebkuchenkekse. […]
Erdbeerjoghurt
The magic of strawberries never gets old! Das Geheimnis eines guten Erdbeerjoghurts sind die Zutaten. Die Kombination aus cremigem Naturjoghurts, süßen Erdbeeren und frischer Minze, abgerundet durch einen leichten Hauch Vanille, sorgt für ein geschmackvolles Feuerwerk der Aromen am Frühstückstisch. Erdbeerjoghurt Zutaten500g Naturjoghurt 500g Erdbeeren 10 Minzblätter2 EL AhornsirupSaft einer Zitrone Messerspitze Vanillepulver Zum ServierenAhornsirupfrische […]
Chocolate Brownies
Ich kann es kaum erwarten wieder den ganzen Tag draußen zu sein. Wie ist das bei euch im Winter? Seid ihr auf euren Brettern am Berg unterwegs oder chillt ihr im Warmen? Ich mag beides! Finde es gibt nichts gemütlicheres als nach Stunden an der frischen Luft nach Hause zu kommen, Kaffee zu trinken, einen lauwarmen […]
Wilde Heidi Salat mit Blumenkohl Falafel
Die Inspiration für dieses Rezept habe ich auf meinem Ausflug in die wunderschönen Dolomiten gefunden. Auf unserem Spaziergang rund um den Karersee habe ich immer wieder Heidelbeersträucher am Wegrand entdeckt. Zwar waren die Beeren an den Sträuchern in den Bergen noch ganz klein und kaum zu erkennen, doch bei uns im Tal lässt die Beerensaison […]
Pear cake – Birnen Kuchen
As winter rolled in, it brought with it some time to bake, photograph and write. The latter in particular. If you are following me for a while, especially on Instagram, you might have noticed that I was spending a lot of time in nature during the last weeks. Surrounded by the silence of mountains I […]
Rhabarbanana Brot
Wenn sich Rhabarber in das weltbeste Bananenbrot Rezept schleicht, dann kommt etwas ganz Feines dabei raus. Weil immer nur Bananenbrot auf Dauer langweilig ist, habe ich mir ein kleines Upgrade erlaubt. Ganz nach Saison werde ich von nun an verschiedene Variationen mit frischen Früchten ausprobieren. Im Mai ist´s eben der Rhabarber! Und noch etwas habe […]
Italienisch für Freunde 2: Gutes aus dem Glas
Zeit für Teil 2 von Italienisch für Freunde! Heute wird tief ins Glas geschaut! Gut, dass das letzte Rezept etwas vollmundiger war! Aber keine Sorge, ganz so schlimm wird es nicht! Von eingelegten Zwiebeln und marinierten Karotten kann dir nichts weiter passieren. Meinen Zwiebeln verleihen Apfelessig, frische Kräutern und eine Handvoll schwarze Pfefferkörner ein absolut […]
Apfelchips: Veränderung statt Verzicht
Fastenzeit – 40 Tage lang auf etwas Bestimmtes verzichten. 40 Tage lang verzichten auf Alkohol, Zucker, Nikotin oder Kaffee. Doch mit welchen Absichten und warum machen wir das nicht gleich das ganze Jahr? Weshalb mühen wir uns 40 Tage lang ab, auf etwas zu verzichten, wenn wir uns die restlichen 325 Tage im Jahr mit […]