vollmundig

Sommersalat mit Erdbeeren + Basilikum Pesto

17. Juni 2018

Es hat sich mittlerweile rumgesprochen: ich mag den Sommer und das gute Wetter, ich mag es draußen zu sein und barfuß über eine Wiese zu laufen und ich mag es, in Basilikum Pesto getunkte Erdbeeren zwischen den Blättern meines Salates herauszuziehen. Für die knusprigen Brotecken braucht es nicht viel. Während ich den Salat schneide, toasten sie in der Pfanne neben mir fast wie von alleine. So ist beides gleichzeitig fertig. Das eine frisch und knackig, das andere warm und knusprig. ... Read More

Von einem Tag im Garten: kleine Apfel-Tartelettes

20. Mai 2018

Es lag der Duft von guter Laune, Kreativität und jeder Menge Blütenstaub in der Luft. Mit Sonnenschein und einer lauen Brise zeigte sich der Frühling an jenem Tag von seiner besten Seite. Diese Gelegenheit haben wir - das sind die Glücklichmacherin und ich - beim Schopf gepackt und haben uns zum gemeinsamen Picknick im Garten verabredet. Das perfekte Verhältnis aus Sonne und dem Schatten des Obst-Baumes machte das Surrounding perfekt. Nachdem die Auswahl der saisonalen Früchte während der ... Read More

Haselnuss Schnecken + Mein Weg zurück zur Kreativität: 5 Dinge, die mir noch immer geholfen haben!

17. Mai 2018

Mein Weg zurück zur Kreativität. Es ist einer dieser Tage, an denen ich Stunden vor dem Computer sitze, auf ein leeres Dokument starre und mich bereits am frühen Vormittag bei Kaffee-Tasse Nummer 3 befinde. Die Motivation die Seite mit Worten zu füllen ist groß, doch fließen wollen sie heute nicht. Nachdenklich trotte ich zur Kaffeemaschine. Die Gedanken in meinem Kopf gleichen einem Labyrinth. An die Küchenzeile gelehnt nehme ich einen großen Schluck des noch viel zu heißen Getränks. Verträumt ... Read More

Fächerkartoffeln mit Grünkohl, Datteln und Feigen

24. April 2018

Zeit für Frühling! Endlich 20 Grad, Sonnenschein und leichte Brisen, die mir meine Haare zerzausen. Die neue Jahreszeit kann auch gut genutzt werden, um das Fahrrad auszuführen, die Hängematte einzuweihen, dem Klang von Windspielen zu lauschen, oder die Grill-Saison zu eröffnen. Als echter Herdöpfel-Fan dürfen Fächerkartoffeln dabei natürlich nicht fehlen! Ich habe dieses Rezept schon im Herbst geshootet - bin aber nie so richtig dazu gekommen, es mit euch zu teilen. Immer hat sich ein ... Read More

Rote Beete Smoothie Bowl mit Zartbitter Schokolade

9. April 2018

[WERBUNG – IN ZUSAMMENARBEIT MIT VITAMIX] Smoothie-Bowls gehören für mich zu den köstlichsten Dingen, um gut gelaunt in den Tag zu starten oder ein kleines Nachmittagstief zu überbrücken. Gerade jetzt wo uns der Frühling und die warmen Tage bevorstehen, merke ich, dass ich wieder öfters Lust auf eine knallige Smoothie-Bowl habe. Vielleicht liegt es aber auch daran, dass vor einigen Wochen der neue Vitamix A3500i bei mir eingetroffen ist. Völlig fasziniert bin ich vom neuen ... Read More

Postkarte aus Italien: La Spezia, Cinque Terre + Ricotta Tomaten Quiche

26. März 2018

Wenn ich an Italien denke, dann läuft in meinem Kopf ein kleiner Film ab, der all meine Sinne beansprucht: Kleine, bunte Häuser projizieren sich auf meine Netzhaut. Der Duft von frisch gebackener Holzofen-Pizza steigt mir in die Nase. In meinen Ohren erklingt das Hupen temperamentvoller Vespa-Fahrer. Doch es ist nicht nur die Atmosphäre und die Gerüche die ich an Italien mag, es ist auch die gelassene Lebenseinstellung der Bewohner selbst - sie lachen viel, plaudern länger, gehen langsamer. ... Read More