vollmundig

Zwischen beeindruckender Bergkulisse und Apfelbäumen: Time Out im Südtirol

12. Juli 2018

Werbung | Pressereise Auf die Einladung vom wunderschönen Seehof Nature Retreat waren wir Ende Mai für drei Tage in Südtirol unterwegs. Drei Tage voller Erlebnisse, langen Radausfahrten, Sonne wie Regen, gutem Essen und Erholung. Eingebettet zwischen Natursee und traumhaften Alpenpanorama haben wir unsere Seele einfach mal baumeln lassen. Moments of Calm im Seehof Nature Retreat. Ruhige Seitentäler, Alpine Hochplateaus, dichte Wälder und unzählige Dreitausender: Meine Begeisterung für die ... Read More

Kringelbeete Salat mit Chicorée Herzen

3. Juli 2018

Der Sommer kommt gerade so richtig in Fahrt und schreit regelrecht nach langen Gesprächen im Garten, kühlen Drinks und hippen Salaten. Deshalb möchte ich euch heute einen meiner liebsten Sommersalate verraten: Kringelbeete Salat mit karamellisierten Chicorée Herzen. Die raffinierte Kombination aus knackiger Kringelbeete, gerösteten Kichererbsen und karamellisierten Chicorée-Herzen machen ihn besonders aromatisch. Die Beete mit weißen und rosa-roten Kringeln im Fleisch erinnert mich immer an ... Read More

Hüttenkäse mit Marillen Kompott + 3 Tipps für schöne Haut im Sommer

21. Juni 2018

[WERBUNG – IN ZUSAMMENARBEIT MIT PURE ENCAPSULATIONS] Raus mit euch – der Sommer ist da. Und deshalb verbringe ich meine Freizeit am liebsten draußen: ich verabrede mich mit Freunden, sammle Kilometer auf dem Rennrad oder wandere dem Gipfel entgegen. Manchmal lege ich mich auch einfach nur in den Liegestuhl und entspanne. Das warme Gefühl auf der Haut und der Gedanke daran, dass sich mein, vom Winter gezeichneter Vitamin D Speicher, wieder auffüllt, sind wunderbar. Das ändert jedoch nichts an ... Read More

Sommersalat mit Erdbeeren + Basilikum Pesto

17. Juni 2018

Es hat sich mittlerweile rumgesprochen: ich mag den Sommer und das gute Wetter, ich mag es draußen zu sein und barfuß über eine Wiese zu laufen und ich mag es, in Basilikum Pesto getunkte Erdbeeren zwischen den Blättern meines Salates herauszuziehen. Für die knusprigen Brotecken braucht es nicht viel. Während ich den Salat schneide, toasten sie in der Pfanne neben mir fast wie von alleine. So ist beides gleichzeitig fertig. Das eine frisch und knackig, das andere warm und knusprig. ... Read More

Von einem Tag im Garten: kleine Apfel-Tartelettes

20. Mai 2018

Es lag der Duft von guter Laune, Kreativität und jeder Menge Blütenstaub in der Luft. Mit Sonnenschein und einer lauen Brise zeigte sich der Frühling an jenem Tag von seiner besten Seite. Diese Gelegenheit haben wir - das sind die Glücklichmacherin und ich - beim Schopf gepackt und haben uns zum gemeinsamen Picknick im Garten verabredet. Das perfekte Verhältnis aus Sonne und dem Schatten des Obst-Baumes machte das Surrounding perfekt. Nachdem die Auswahl der saisonalen Früchte während der ... Read More

Haselnuss Schnecken + Mein Weg zurück zur Kreativität: 5 Dinge, die mir noch immer geholfen haben!

17. Mai 2018

Mein Weg zurück zur Kreativität. Es ist einer dieser Tage, an denen ich Stunden vor dem Computer sitze, auf ein leeres Dokument starre und mich bereits am frühen Vormittag bei Kaffee-Tasse Nummer 3 befinde. Die Motivation die Seite mit Worten zu füllen ist groß, doch fließen wollen sie heute nicht. Nachdenklich trotte ich zur Kaffeemaschine. Die Gedanken in meinem Kopf gleichen einem Labyrinth. An die Küchenzeile gelehnt nehme ich einen großen Schluck des noch viel zu heißen Getränks. Verträumt ... Read More