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  • Poached Egg Sandwich

    Kleine Cafés mit hippen Speisekarten findet man in den Städten Australiens beinahe an jeder Straßenecke – ganz besonders in Sydney. Dort habe ich auch die Inspiration für dieses Poached Egg Sandwich gefunden. Ich muss zugeben, es ist schon etwas gewagt, das pochierte Ei zwischen ein Brötchen zu klappen. Doch wenn

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  • Laugenbrötchen

    Selbst gebackene Laugenbrötchen sind die Krönung nach einem Spaziergang im goldenen Licht. #herbstliebe Laugenbrötchen Zutaten für 12 Stück 400g Dinkelmehl100g Dinkelgrieß oder weißer Maisgrieß1EL Salz 1 Packung Hefe1 TL Honigca. 330ml WasserLauge (aus der Apotheke) Zubereitung  Mehl, Grieß und Salz in eine Schüssel geben. Honig und Hefe in 330ml handwarmen Wasser verrühren

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  • Birnen-Kürbis Kuchen

    Kürbis im Frühling? Klingt zunächst vielleicht ein bisschen merkwürdig, macht jedoch aufgrund der Tatsache, dass sich Kürbis wunderbar im Keller lagern lässt, viel Sinn. Als wir vor ein paar Wochen ein großes Stück Kürbis von einem Freund geschenkt bekommen haben, musste ich sofort an mein Pumpkin Bread Rezept denken, das

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  • Buchweizen Granola

    Nachdem ich begonnen habe, die ersten Bilder unserer Neuseeland Reise zu bearbeiten, wurde ich inspiriert diese knusprige Granola zuzubereiten. Es ist wirklich köstlich, auch wenn es im Grunde aus nur einer einzigen Zutat besteht: Buchweizen.  Ich hatte nicht vor, ein weiteres Granola Rezept mit euch zu teilen. Doch schnell stellte

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